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オススメレシピは、こんな感じ♪ 【お野菜のご説明】 ---------------------------------------------------------------------- ●葉たまねぎ :緑の葉っぱには、栄養がたっぷり♪豚肉との炒め物や、 ぬたが美味! ●小松菜の花 :初物!ちょい苦みが大人のお味♪オリーブオイルでソテーし、 塩をひと振り♪もしくは、オイスターソースで炒めても◎! サッと塩ゆでして、ごま油と醤油で和えてナムルも美味♪ ●カブの花 :初物!苦み強めなので、サッと茹でてカラシ和えが◎♪ ●カキ菜 :苦みがほとんどない菜花です♪サッと茹でて、ごま油と 醤油で和えて、ナムルがオススメです! ●アレッタ :ブロッコリーとケールの あいのこ の新種のお野菜。 オリーブオイルを使ったオイル蒸しが、手軽で美味♪ サッと塩ゆでして、カラシ和えもオススメです♪ ●チビッコリー:ブロッコリーの脇芽です!カットする手間が省けて便利♪ 火の通りがとても早いので、ゆで時間は、50~60秒程で! ブロぎゅうが美味♪ ブロッコロもオススメ! ●長芋 :長芋の千切りと、イカの細切りに、青のりを散らして♪ 我が家では、この料理を「海鮮山鮮」と呼んでます(笑 わさび醤油をかけて、どうぞ~♪ ●里芋 :ポテサラにすると美味♪ジャガイモとは違った風味が◎! ●じゃがいも :煮崩れしにくい、ニシユタカという品種。カレーや シチューに最適ですが、実はマッシュポテトがイチオシ! 輪切りのフライドポテトにすると、ボリューム満点♪ ●人参 :ごま油と和えて無限人参に!個人的にはツナ無しが好き♪ ●大根 :細切りにした大根に、すり下ろした長芋をかけて、 ネバシャキサラダに♪ ●ほうれん草 :豚バラ肉との常夜鍋がオススメ!温まる~♪ ●わさび菜 :サラダ、お浸し、スープの具材と、万能選手です。 オススメは、チョレギサラダ♪ 豚肉とのサッと煮もオススメ♪ ●カボチャ :煮物や天ぷらが定番ですが、イチオシはマッシュカボチャ♪ ●リーフレタス:まだちょ~っと小ぶりですが^^; サラダでどうぞー! ---------------------------------------------------------------------- これらのお野菜の中から、 ミニセットでは、9~12種類を、 皆様からのご注文、心よりお待ちしております! #
by dankichi_21
| 2024-03-13 19:03
| お野菜説明の動画
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オススメレシピは、こんな感じ♪ 【お野菜のご説明】 ---------------------------------------------------------------------- ●アレッタ :ブロッコリーとケールの あいのこ の新種のお野菜。 豚肉と共に酒蒸しにすると美味♪味付けは、蒸す前に塩を ひと振りのみでOK♪ブロッコリーの様に普通に茹でても◎! ●長芋 :角切りにして、フライドポテトにすると美味♪ ●ゴボウ :是非、皮付きのまま召し上がって頂きたい! 水を流しながら、軽くタワシでこするだけでOKです。 採りたてなので、アク抜きは不要です! マッシュルームとのアヒージョが、とっても美味しい♪ ●ターサイ :まるで緑のひまわりの様な、見ているだけで幸せになる 中国のお野菜です♪平皿に水を張ってテーブルに活けると 食卓が豪華になります(笑。豚肉とのキムチ炒めが美味! オイスターソースとの和え物もオススメです♪ ●ほうれん草 :手軽に作れて美味しいナムルが、オススメです~♪ ●小松菜 :油揚げとの煮浸しが、とても美味です♪お試しください。 ●白菜 :浅漬けを作り置きしておくと、とっても便利です! ●人参 :人参しりしりにすると、もりもり食べられます! ●大根 :きんぴらにすると、ご飯に合う~♪酒のつまみにも! ●カブ :シャッキシャキ!でも、皮に近い部分が少々筋っぽいので 皮を厚めに剥いてお使い下さいませ^^; 蒸し炒めが美味! ●じゃがいも :煮崩れしにくい、ニシユタカという品種。カレーや シチューに最適ですが、実はマッシュポテトがイチオシ! ●里芋 :やっぱり煮物が一番美味♪味付けは、だし&塩をベースに、 香り付け程度に、ちょこっとの醤油がオススメです~♪ ●菊芋 :血糖値の上昇を抑える効果のある、健康野菜です。 毎食、ちょっとずつ食べると、より効果的なようです~♪ 超~簡単に作れるマリネがオススメ!炒め物も美味です! ●カボチャ :煮物や天ぷらが定番ですが、イチオシはマッシュカボチャ♪ ●長ネギ :チョレギサラダにすると、シャキシャキ食感が美味! ---------------------------------------------------------------------- これらのお野菜の中から、 ミニセットでは、9~12種類を、 皆様からのご注文、心よりお待ちしております! #
by dankichi_21
| 2024-02-02 23:12
| お野菜説明の動画
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Comments(0)
オススメレシピは、こんな感じ♪ 【お野菜のご説明】 ---------------------------------------------------------------------- ●長芋 :初物!1センチ角の細切りにして、フライドポテトにすると美味♪ ●ゴボウ :初物!皮付きのまま、召し上がって頂きたい!水を流しながら 軽くタワシでこするだけでOKです!マッシュルームとの アヒージョが、とっても美味しい♪ ●アレッタ :初物!ブロッコリーとケールの あいのこ の新種のお野菜。 豚肉と共に酒蒸しにすると美味♪味付けは、蒸す前に塩を ひと振りのみでOK♪ブロッコリーの様に普通に茹でても◎! ●春菊 :チョレギサラダがオススメ♪ ビールがススム君です! ●ほうれん草 :豚バラ肉と一緒にしゃぶしゃぶ♪ポン酢との相性が◎! ●白菜 :肌寒~い夜は、ミルフィーユ鍋で温まってくださいませ♪ ●サニーレタス:サラダで!サンチュ代わりにお肉を巻き巻きしても◎。 ●人参 :ナムルにすると、いくらでも食べられちゃいます♪是非! ●ミニ大根 :夜中にこっそり、『素直煮』にしてみてください。 なんだかとっても、優しい気持ちになれます(笑 ●紅芯大根 :"こうしんだいこん" と読みます^^; その名の通り、中身が 真っ赤(笑。オススメの食べ方は・・・ ・生のまま細切りにして、サラダで! ・すり下ろせば、辛くない紅葉おろしに♪ ・スープの具にすると、スープに色が出てボルシチ風に(笑 ●じゃがいも :煮崩れしにくい、ニシユタカという品種です。 カレー・シチュー・肉じゃがに最適♪細切りにしてフライド ポテトにしても美味!そして、ポテトサラダは絶品です♪ ●カボチャ :冬至は、もう過ぎてしまいましたが^^; 煮物や天ぷらが 定番ですが、イチオシはマッシュカボチャです! ●里芋 :やっぱり煮物が一番美味♪味付けは、だし&塩をベースに、 香り付け程度に、ちょこっとの醤油がオススメです~♪ ●菊芋 :血糖値の上昇を抑える効果のある、健康野菜です。 毎食、ちょっとずつ食べると、より効果的なようです~♪ 超~簡単に作れるマリネがオススメ!炒め物も美味です! ●長ネギ :チョレギサラダにすると、シャキシャキ食感が美味! ---------------------------------------------------------------------- これらのお野菜の中から、 ミニセットでは、9~12種類を、 皆様からのご注文、心よりお待ちしております! #
by dankichi_21
| 2024-01-08 22:05
| お野菜説明の動画
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ヤヤキタ野菜を、食材としてお使い頂いている飲食店、
『ヤヤキタン☆レストランズ』 (^^;) を、ご紹介致します! (順不同) <栃木県 宇都宮市> #
by dankichi_21
| 2023-12-16 21:14
| 農業_野菜
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Comments(2)
オススメレシピは、こんな感じ♪ 【お野菜のご説明】 ---------------------------------------------------------------------- ●紅芯大根 :"こうしんだいこん" と読みます^^; その名の通り、中身が 真っ赤(笑。オススメの食べ方は・・・ ・生のまま細切りにして、サラダで! ・すり下ろせば、辛くない紅葉おろしに♪ ・スープの具にすると、スープに色が出てボルシチ風に(笑 ●ハヤトウリ :定番はぬか漬けやきんぴらですが、細切りにしてベーコンと 炒めると、とても美味しいです。味付けは、塩胡椒のみでOK! ●ブロッコリー:ゆで時間は、120秒がベスト!ブロッコロがオススメです。 ●キャベツ :シンプルに、蒸かしてポン酢で召し上がると、 キャベツの風味を最大限にお楽しみ頂けると思います♪ ●白菜 :肌寒~い夜は、ミルフィーユ鍋で温まってくださいませ♪ ●サニーレタス:サラダで!サンチュ代わりにお肉を巻き巻きしても◎。 ●春菊 :お鍋の名脇役ですが、この時期の春菊は生でサラダでも 召し上がれます。ごまドレとの相性が抜群です! ●人参 :もしお時間があったら、丸ごとホイル焼きに♪。甘~い! ●カブ :刻み昆布との浅漬けがオススメ♪また、蒸し炒めにすると、 お口が ほふほふ と幸せになります♪ ●里芋 :程よくネットリ、程よくホクホク♪当園自慢の逸品です。 是非、煮物でお召し上がり下さい。 ●サツマイモ :定番のベニアズマです。寒いのが苦手なので、冷蔵庫には 入れずに常温保存を!わさびマヨ和えが美味♪ ●ミニ大根 :ゴボウと同じ要領できんぴらにすると、何だか美味しい(笑 葉は、おかかじゃこ炒めがオススメです♪ ●ゆず :ゆずポン酢が作れます~♪ また、まるのまま凍らせておいて、必要な時に皮をすり 下ろすと、長~く使えて便利です♪ ●長ネギ :チョレギサラダにすると、シャキシャキ食感が美味! ---------------------------------------------------------------------- これらのお野菜の中から、 ミニセットでは、9~12種類を、 皆様からのご注文、心よりお待ちしております! #
by dankichi_21
| 2023-12-04 19:34
| お野菜説明の動画
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