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『ヤヤキタ農園』のブログ、【ヤヤブロ】です。栃木県那珂川町で、元気で美味しい無農薬野菜を作ってます!
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9月下旬のお野菜のご説明!     2014年 09月 16日
いや~、めっきり秋ですね。

ヤヤキタの地では、彼岸花が咲き始めました。
お彼岸までは、まだ1週間もあるのに・・・。
秋が早い証拠です。

9月下旬のお野菜のご説明です!

早めの秋の到来により、がっつり端境期に突入中です(泣
野菜の種類が少なめとなりますが、味は抜群です!
特に、秋ナスが絶品!

是非。




動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。
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 ●間引き大根 :初物!じゃこ炒めがオススメ!さっと茹でてお浸しも◎!。

 ●カボチャ  :カボ炒飯、美味です!カボチャを5ミリ角に切って炒め、
         あとは普通に炒飯を作る要領で。ホクホク感と甘みが◎!。

 ●ジャガイモ :定番の男爵芋です。ポテサラにするとポクポクで美味です。

 ●きゅうり  :ポテサラの具材に^^; ごま油と甜麺醤で炒めても、美味!。

 ●ナス    :素揚げして、煮浸しにすると、トロトロで美味ですよ~♪。
         「レンジでチン浸し」という、お手軽レシピもあります!。
         http://yayakita.exblog.jp/16897663/

 ●水ナス   :輪切りにし塩を振って5分待つと、ご馳走のできあがり^^;

 ●しまオクラ :薄切りにし、茹でたモロヘイヤと和えてネバネバサラダ!。

 ●紫唐辛子  :奈良の郷土野菜。辛くはないです~^^; 串焼きで酒の肴に。
         また、輪切りにしてバター炒めにしても美味しいですよ!。

 ●モロヘイヤ :栄養満点のエジプト野菜!さっと茹でてごま油とお醤油で。
         茹でた後に水にさらさず暖かいまま食べても、これまた◎。

 ●青じそ   :キュウリの浅漬けに最適!天ぷらや、焼きナスの薬味にも。
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 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!
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by dankichi_21 | 2014-09-16 20:40 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
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