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『ヤヤキタ農園』のブログ、【ヤヤブロ】です。栃木県那珂川町で、元気で美味しい無農薬野菜を作ってます!
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2月のお野菜のご説明!     2016年 02月 06日
まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です♪

いよいよ立春!
春の足音が聞こえてきますね~。
トコトコと^^;

2月のお野菜たちをご紹介いたします。




動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。
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 ●長芋    :初物!1センチの輪切りにし、多めのごま油で揚げ焼きに
         すると、ビールのアテに最適!味付けは塩胡椒のみで十分♪

 ●長ネギ   :焼きネギの煮浸しがオススメ!お酢を入れて南蛮漬け風に
         しても美味♪寒い季節、長ネギ食べて風邪対策はバッチリ!
         http://cookpad.com/recipe/2647011

 ●カブ    :甘みがギュッ!スライスして、刻み昆布との浅漬けが美味。

 ●カボチャ  :寒~い日には、カボチャのスープで温まってくださ~い♪
         http://cookpad.com/recipe/3586667

 ●ジャガイモ :ニシユタカという品種。煮くずれしないので煮物に最適!。
         でも粉は吹かないので粉ふき芋には不向き。悪しからず^^;

 ●大根    :今回は、青首大根です。サラダに、煮物にと、万能選手!

 ●里芋    :ポテサラにすると絶妙!さらにそれをコロッケにする手も!
         http://yayakita.exblog.jp/17831167/
         http://cookpad.com/recipe/2404402

 ●人参    :人参シリシリがオススメ!ツナを使うと、簡単で美味~♪
         http://cookpad.com/recipe/3549492

 ●ほうれん草 :塩茹でしてから、ごま油と醤油でナムルに。また、アクが
         少ないので、下ゆでいらずで、バター炒めにできま~す♪

 ●小松菜   :油揚げとの煮浸しがオススメです!是非お試し下さいませ。

 ●わさび菜  :サラダ!お浸し!炒め物!でも、この時期一番のお薦めは、
         溶き卵スープの具!手でちぎったわさび菜を、溶き卵に
         和えてから、お鍋に投入!しんなりしたら完成です~♪。

 ●春菊    :サラダでも召し上がれます!ごまドレとの相性がヤバイ(笑

 ●カキ菜   :甘くてシャキシャキ!茹でてからごま油と醤油でナムルに!

 ●白菜    :茎が甘~い!是非、千切りにしてサラダで食べてみてっ!

 ●キャベツ  :こちらも、甘~いです♪蒸かしてポン酢が、シンプルで◎。

 ●ブロッコリー:この時期のブロは、毎日霜に当たって、甘みがギューッ!
         でも、コリコリした食感はないので、素揚げして塩胡椒
         か、マヨ炒めなどがオススメです♪
         http://cookpad.com/recipe/3575818

 ●サニーレタス:春の初物!ちょっと小さいですが^^; サラダでどうぞー!
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 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!
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by dankichi_21 | 2016-02-06 23:04 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
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