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『ヤヤキタ農園』のブログ、【ヤヤブロ】です。栃木県那珂川町で、元気で美味しい無農薬野菜を作ってます!
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4月のお野菜のご説明♪     2016年 04月 02日
まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です♪

いよいよ4月!
新入生や新社会人など、フレッシュな顔ぶれが
学校を、会社を、そして街を明るくしてくれる季節ですね^^;

折角なので、"新" じゃない皆さん(笑)も、
元気で新鮮な野菜を食べて、心と体を、フレッシュに♪

4月のお野菜をご説明致します!



動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。
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 ●ブロッコリー:この時期のブロは、炒め物がオススメ。小さめにカットし、
         熱したフライパンに投入したら、料理酒をかけて蓋をし、
         30秒蒸す!そして、牛肉と炒める!下ゆでは不要です♪

 ●カキ菜   :甘くてシャキシャキ!茹でてからごま油と醤油でナムルに!

 ●カブの菜の花:初物!ほんのり苦みが大人の味^^; カラシ和えがオススメ!

 ●小松菜の花 :初物!塩茹でしてから、ごま油と醤油でナムルが美味です!

 ●ハクサイの花:初物!私の大好物♪さっと塩茹でしてポン酢と鰹節が美味!

 ●小松菜   :若くて柔らかい小松菜です!サラダでも召し上がれますよ♪

 ●ほうれん草 :是非、サラダで食べて欲しい!焦がしベーコンと、焦がし
         ニンニク、塩胡椒、オリーブオイルだけで、十分美味しい。

 ●わさび菜  :サラダ!お浸し!炒め物!でも、この時期一番のお薦めは、
         溶き卵スープの具!手でちぎったわさび菜を、溶き卵に
         和えてから、お鍋に投入!しんなりしたら完成です~♪。

 ●人参    :今シーズンのヤヤキタ人参は、完売してしまったのですが、
         農家の友人が「人参が余って困ってる」というので、販売
         協力(笑。もちろん、無農薬です!人参スティックが美味!

 ●青首大根  :サラダ、煮物と、万能選手!お味噌をつけてスティックも◎。

 ●白首大根  :ちょっとブサイクですが・・・^^;煮物に最適な、三浦大根
         です。ヤヤキタ大根は、新鮮だから、火が通るのが早~い!
         ふろふき大根がオススメです!

 ●里芋    :ヤヤキタ自慢の一品!ねっとりで味が濃い!味噌炒めが◎。
         http://yayakita.exblog.jp/12386504/

 ●長ネギ   :薬味に使うだけじゃ、もったいない!豚バラとの相性抜群!
         http://cookpad.com/recipe/3702887
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 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!
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by dankichi_21 | 2016-04-02 17:30 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
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