やや北の国から・・・
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まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です! 朝晩の冷え込みも、だんだんと厳しくなってきましたね~。 いよいよお鍋シーズンの到来ですね♪ 11月のお野菜のご説明です! なお、ビデオ撮影をした日は、私、病み上がりでして(笑 ちょっと ろれつ が回ってませんが、 お野菜は、しっかりお届け致しますので、ご心配なく~^^; 動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。 ---------------------------------------------------------------------- ●白菜 :お鍋が定番ですが、生でも召し上がれます!千切りにして、 ごま油・塩・醤油で和えたら、突き出しのできあがり♪ ●キャベツ :寒い夜には、ロールキャベツで温まって♪コンソメではなく 出汁と醤油で、和風に仕上げても、なかなか美味です~♪ ●大根 :きんぴらがオススメ!細切りにして、きんぴらゴボウの要領 で、炒めたら、できあがり。鷹の爪でピリ辛も、オススメ! ●ヤーコン :きんぴらが◎。マヨネーズと和えてサラダもオススメです! ●さつまいも :初物!定番の、ベニアズマです。堀りたてなので、4~5日 追熟してからの方が、甘みが増すと思いま~す♪南国野菜 なので、保管は、冷蔵庫ではなく、常温で。台所に転がして おくのが、ベストです(笑 ●ロメインレタス :シーザーサラダに使われる、イタリアのレタスです。 生でサラダでも召しあがれますが、加熱調理も美味♪ レタス炒飯、溶き卵スープの具、炒めもの、などなど。 豚肉と一緒にしゃぶしゃぶするのも、美味しいですよ! ●長ネギ :長~いネギをダンボールに収めるには、どうしても、葉っぱ を折る形になってしまい・・・_ _; 葉っぱの部分を、先に お召し上がり頂ければと^^; 油炒めがオススメです! ●小松菜 :ちょっと虫食い多めですが^^; おひたしやお味噌汁で! ●水菜 :じゃこと和えて、上から熱したごま油をジュッ♪美味! ●コーラルリーフ :珊瑚のような鮮やかな赤と、繊細な造形が、いつもの食卓 に華を添えます♪ サラダや、肉料理などの付け合わせに! ●ラディッシュ:スライスして、サラダで!甘酢漬けも美味ですよ♪ ●間引きカブ :柔らか~い葉っぱが、お味噌汁の具材に最適です~♪ ---------------------------------------------------------------------- これらのお野菜の中から、 ミニセットでは、9~12種類程度を、 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します! 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!
by dankichi_21
| 2017-10-31 16:49
| お野菜説明の動画
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