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『ヤヤキタ農園』のブログ、【ヤヤブロ】です。栃木県那珂川町で、元気で美味しい無農薬野菜を作ってます!
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4月のお野菜のご説明!     2015年 03月 31日
まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です^^;

春、というか、すでに初夏の陽気ですね!
桜の花も、そろそろ咲き始めそうです^^;

4月のお野菜たちをご紹介いたします。




動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。
----------------------------------------------------------------------
 ●三浦大根  :5ミリ~1センチ程度の細切りにして、きんぴらにすると
         いくらでも食べられちゃいま~す^^; 細切りにした後に、
         1日程度天日で乾かすと、歯ごたえが増して、より美味!。
         
         尚、この時期の三浦大根は、品種の特性上、肌荒れや軽度
         の傷みが発生してしまいます。何卒ご了承くださいませ。

 ●里芋    :煮物が定番ですが、たまには洋風アレンジも面白いかも^^;
         http://cookpad.com/recipe/1293414

         上記のレシピでは、里芋をフライパンで焼いてますが、個
         人的には、オーブンで焼いてからエビと炒めた方が、里芋
         の甘みと香りが増して、より美味しく仕上がると思います♪

 ●じゃがいも :ニシユタカという品種のジャガイモです。全く、煮くずれ
         しません!カレーや肉じゃがに最適です~♪ポテサラも◎。
         ただ、粉は吹かないので、粉ふき芋には不適です・・ _ _;

 ●長いも   :2センチの輪切りにして、多めのごま油で焼き、塩胡椒で
         味付けすると、酒の肴にもってこい^^; 飲み過ぎには注意!

 ●間引きカブ :とってもかわいいちびっ子ちゃん^^; 料理の付け合わせに。

 ●白菜    :今回は、食べきりサイズの白菜で~す^^; 千切りにして、
         サラダがお薦め!ごま油、塩、胡椒で、ビールのお供に!

 ●ほうれん草 :お鍋でしゃぶしゃぶが◎、豚バラ肉との相性が抜群です!。

         尚、所々、葉にまだら模様がありますが、これは、1月の
         雪のダメージの残りになります。何卒ご了承下さいませ。

 ●小松菜   :下ゆでなしで、油炒めOKです!豚肉との相性が抜群です!。

 ●カブの花  :春を告げる菜の花です^^; カラシ和え、お浸し、油炒め、
         などなど。普通の菜の花と比べると苦み強めで大人の味^^;

 ●小松菜の花 :カブの花に比べると苦みは少なめ。お浸しや汁物の具に。


 ●春菊    :暖かくなるにつれて、若干苦みが増してきています。加熱
         調理がお薦めです。お浸しや、ごま和えなどでどうぞ!。

 ●カキ菜   :豪快だけど、甘くてシャキシャキ!茹でてから、ごま油と
         お醤油で、ナムル風に味付けすると、とっても美味です!。

 ●チビッコリー:ブロッコロがお薦めです!レシピは、こちらをご覧下さい!
         http://yayakita.exblog.jp/12462467

 ●長ネギ   :5cm程の斜め切りにし、コンソメで煮込むと、ホッとする
         スープのできあがり!黒胡椒でスパイシーに仕上げても◎。
----------------------------------------------------------------------


 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 あ、ヤヤキタ味噌ヤヤキタ小麦粉も、好評発売中です!
 詳細は、ヤヤミセをご覧下さいね^^;

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!
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by dankichi_21 | 2015-03-31 19:58 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
ドライドポテト     2015年 03月 30日
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やばい。

早く、ジャガイモの植え付けをしなければ・・・。
もう既に、1週間のビハインド _ _;

やばい、やばい。

ということで、今日はせっせと、種芋をカット。
切り口を乾かすために、天日にあてて、ドライ!ドライ!

すると、ふわ~んと、フライドポテトの様な香りが漂ってきて、
お腹がぐぅ~(笑

でも、ドライドポテトは食べられないので、
フライドポテトを買いに、マックに駆け込みたくなったけど、
片道40分かかるので、断念しました、とさ(笑
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by dankichi_21 | 2015-03-30 21:37 | 農業_野菜 | Comments(0)
4月からは、年長さん♪     2015年 03月 26日
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次女・ナツと、ヤヤキタ猫・バジルと、ぷーちゃん。

仲良しさん♪

次女・ナツは、4月から、保育園の年長さんです。
早いなぁ。
年取るわけだわなー(笑
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by dankichi_21 | 2015-03-26 22:52 | 娘_ナツ | Comments(4)
戻りすぎだってば。     2015年 03月 25日
暑さ寒さも、彼岸まで、のはずが・・・
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霜が真っ白、氷点下(泣
寒の戻りとはいうものの、いくらなんでも戻りすぎだってばー。

やっと花芽をつけはじめた菜の花も、
とっても寒そうにしておりました。
でも、おかげで、ちょっと甘くなったかも^^;
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by dankichi_21 | 2015-03-25 20:10 | 農業_野菜 | Comments(0)
最後の枠。     2015年 03月 24日
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今月、我が町に、初のローソンが誕生♪

こんな田舎町でも、『からあげ君』が食べられるなんて、
なんだかちょっと幸せ(笑

これで、我が町のコンビニは、

 ・セブンイレブン 4店
 ・ファミリーマート 1店
 ・ローソン 1店

合計6店となりました。

コンビニが必要とする商圏人口は、約3,000人。
我が町の人口は、約18,000人。
ということは、6店舗目という最後の枠を、ローソンが埋め、
これで我が町のコンビニは、打ち止めになりました・・・多分(笑
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by dankichi_21 | 2015-03-24 23:47 | つれづれ日記 | Comments(0)
ジロウも丸まる、寒の戻り。     2015年 03月 22日
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ここ一週間、朝の冷え込みも緩んで、
心も体も、すっかり春モードだったのに、
今朝は、いきなりの寒の戻りで、氷点下2℃。

うぅ~、すばれるぅ~。

朝、畑に行ったら、
番犬「ジロウ」も、あまりの寒さに、
クルッと丸まっておりました(笑

明日以降も、かなり冷え込みそうですね。
どうか、皆さん、風邪にはお気を付けて^^;
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by dankichi_21 | 2015-03-22 20:40 | つれづれ日記 | Comments(0)
お苦いのが、お好き?^^;     2015年 03月 20日
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じゃじゃーん。

ここ数日、気温もグングンあがり、春がやってきました~!
そして、畑では、菜の花たちが、一斉に花芽を出し始めました♪

この写真は、カブの菜の花。

えっ?
カブって、花が咲くの?

えぇ、もちろん!
カブにだって、花が咲くんです!
だって、花が咲かないと、種ができないじゃん♪

他にも、小松菜、水菜、わさび菜、キャベツ、チンゲン菜、などなど、
み~んな花が咲くし、み~んな、食べられるんですよ♪

そこで・・・
c0074157_2311965.jpg
こんなグラフを作ってみました。

このグラフを見れば、
いろんな菜の花が、どんな食感で、どんな食味なのか、一目瞭然!

みなさんは、どれを食べてみたいですか~?

個人的には、ちょっとビターな大人の味の、カブの花と、
甘くて適度な歯ごたえの、白菜の花が、大好きです^^;

ご注文の際にご用命頂ければ、
お好みの菜の花、お入れしま~す!

あ、収穫できるかどうかは、菜の花さんたちのご機嫌次第なので、
ベストエフォートでの対応となりますが(笑
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by dankichi_21 | 2015-03-20 23:18 | 農業_野菜 | Comments(0)
保冷剤シーズン、到来。     2015年 03月 17日
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いや~、今日は汗ばむ陽気でしたね~!

最高気温20℃って、あんた、まだ3月なのに^^;

・・・という事で、今年も保冷剤シーズンが到来しました(笑

特に傷みが心配なのは、ブロッコリー、キャベツ、レタスの、3姉妹。
気温が高くなりそうな日に、この子達が野菜セットに入る場合は、
念のため保冷剤をお入れしま~す。

保冷剤効果で、恐らく傷みは防げると思うのですが、
配達されたお野菜に、もし傷みが発生してしていた場合は、
大変お手数ですが、ご一報を頂ければと存じます。

また、

 ・自宅に保冷剤がい~っぱい余ってる!
 ・職場の冷蔵庫に100ヶくらいある!(笑

という方がおられましたら、
是非是非、ヤヤキタまで送ってくださ~い!
た~っぷりお野菜のお礼をさせて頂きます^^;
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by dankichi_21 | 2015-03-17 21:38 | つれづれ日記 | Comments(0)
トランキルンルン♪     2015年 03月 16日
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今日は、ナカマルシェ仲間の、黒磯のパン屋さん、「トランキル」へ!

ず~っと行きたかったけど、
ず~っと行く時間がとれなくて、お預けだったので、
今日の気分は、トランキルンルン♪(笑
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ずら~っとならぶ、手作りのパン達。
どれもこれも、とっても美味しそー!
ひと通り、お土産に買って帰ろう~っと♪

・・・っと、お土産のつもりで買ったのに、
帰りに車で、我慢できずに、ちょこちょこ間食(笑

美味っす、美味^^;

皆さんも、是非一度、足を運んでみてくださいなー!
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場所は、国道4号線、鍋掛豊浦の立体交差で側道に入り、
ダイユーエイトの真裏になります。


側道から、ダイユーエイトの駐車場を突っ切っると、
とってもわかりやすいですよ♪

ちなみに、今日は、秋元珈琲焙煎所の秋元さんに、連れて行ってもらいました(笑
秋元さん、ありがとう!

暖かくなってきて、色んな所にお出かけしたくなる季節ですよね~^^;
ふら~っと、ぶらり旅が好きな私。
いつかはあなたの住む町へ、行くかもしれません~♪
ルンルン。(古っ! 笑)
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by dankichi_21 | 2015-03-16 22:39 | ナカマルシェ。 | Comments(0)
読売新聞に登場^^;     2015年 03月 13日
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3月11日の読売新聞(栃木版)に、
ナカマルシェの情報を掲載して頂きました!

・・・開催場所を那珂川流域に拡大するなど
             広がりを見せている・・・

おっと、まだ未公開の情報が載ってしもた(笑

そう、今年は、那珂川町を飛び出して、
あんな所や、こんな所で、ナカマルシェしちゃいますよ^^;
どうぞ、お楽しみに♪
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by dankichi_21 | 2015-03-13 22:00 | ナカマルシェ。 | Comments(0)