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『ヤヤキタ農園』のブログ、【ヤヤブロ】です。栃木県那珂川町で、元気で美味しい無農薬野菜を作ってます!
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新米の収穫祭♪     2017年 10月 01日
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稲刈りが終わったぜぃ~。
そして、今日の晩ご飯は、新米で、収穫祭だぜぃ~。

おかずには、ヤヤキタ名物の秋枝豆と、
魚秀さんのお刺身♪

やったー!
今日は、トロがいっぱいだー!

採れたての新米と、旨い刺身・・・幸せです♪

米は、実は、とっても不作でしたが(泣
ま、そんな年もあるよね~(笑

さあ、明日も畑仕事、頑張ろー!
おーっ!


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# by dankichi_21 | 2017-10-01 21:23 | 農業_米 | Comments(0)
ヤヤキタ味噌、kg単位での販売を開始!     2017年 09月 25日
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ヤヤキタ味噌を、まとめ買いしたい! という
みなさまからのご要望にお応えして、
キログラム単位での販売を、開始しました!

詳細は、ヤヤミセの商品ページをご覧くださいませ♪

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# by dankichi_21 | 2017-09-25 21:39 | つれづれ日記 | Comments(0)
オクラと間引き大根の、ねばシャキ塩ナムル♪     2017年 09月 23日
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ヤヤキタ農園のレシピサイト『ヤヤメシ』に、新レシピ!

是非、お試しください♪

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# by dankichi_21 | 2017-09-23 20:44 | ヤヤメシ | Comments(0)
スマホ版『ヤヤミセ』開店!     2017年 09月 20日
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ヤヤキタ農園のネットショップ
「ヤヤミセ」のスマホ版が開店しました♪

電車の中や、オフィスからでも、
ご注文しやすくなりました。
是非、ご利用くださいませ♪

あ、これ、アプリじゃなくて、ウェブページなので、
ブラウザから、"ヤヤミセ" で、検索してね!


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# by dankichi_21 | 2017-09-20 20:30 | つれづれ日記 | Comments(0)
2017年9月のお野菜のご説明!     2017年 09月 03日
まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です!

いよいよ9月ですねー!
食欲の秋の到来に、胸が躍りますね~♪

9月のお野菜のご説明です!


動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。

----------------------------------------------------------------------
 ●青ゆず   :香りがフレッシュ!秋刀魚の塩焼きに、ぴったりです♪

 ●秋ナス   :食欲の秋到来!秋のおナスは、揚げ浸しが超オススメー!
 
 ●水ナス   :生食できる、瑞々しいおナスです。生ハムメロンならぬ、
         生ハム水ナスが、オススメです♪
         https://cookpad.com/recipe/4674531

 ●ピーマン  :ピーマンピザがオススメ!何個でも食べられちゃう~♪
         http://yayakita.exblog.jp/16885775/

 ●紫唐辛子  :奈良の郷土野菜!辛くはないです。バター炒めがオススメ!

 ●万願寺甘唐 :京野菜!辛くはないです。焼き浸しがオススメ!そのまま
         グリルで焼いて、めんつゆと鰹節をかけて、パクパク~!

 ●モロヘイヤ :シンプルに、茹でて、ごま油&醤油でナムルがオススメ!

 ●ツルムラサキ:カルシウムはほうれん草の3倍!栄養満点です。サッと
         茹でて、ごま油+醤油で、ナムルがオススメです~♪

 ●空芯菜   :ニンニク炒めが定番ですが、パスタの具材にも使えます♪

 ●キュウリ  :そろそろおしまい。乱切りにして、ごま油で炒めても美味。

 ●青じそ   :キュウリやナスの浅漬けのお供に♪焼きナスにも合う~♪

 ●バジル   :パスタに♪刻んで、キュウリやトマトの添えてもグー♪

 ●八丈島オクラ:蒸かしてポン酢がシンプルで美味!また、さ~っと下ゆで
         してから、梅肉を和えると、さっぱりですっきりよ~ん♪

 ●ジャガイモ :『ニシユタカ』という品種です。煮くずれしにくいので、
         肉じゃがや、カレーに最適!でも、粉は吹かないので、
         粉吹き芋にはなりません。悪しからず^^;

 ●玉ねぎ   :ジャガイモと一緒に、スープにすると、とっても美味!
         暑い日には、冷やしてビシソワーズもオススメです♪
         http://yayakita.exblog.jp/14894743/

 ●ニンニク  :トマトソースパスタや、空芯菜の炒め物に。素揚げも◎!

 ●ハラペーニョ:メキシコの青唐辛子です。輪切りスライスしてパスタに♪
         ピクルスにしておくと、長~く使えて便利です♪
         https://cookpad.com/recipe/4199400
---------------------------------------------------------------------

 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!

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# by dankichi_21 | 2017-09-03 20:39 | Comments(0)
今日は、魚秀day!     2017年 09月 03日
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いよいよ9月!
食欲の秋の到来に、胸が躍りますね~♪

そんな9月の事始め(笑)は、魚秀さんのお刺身から!

皆さん、ウニですよ、ウニ!
北海道産のウニー!

めっちゃ旨かったー。
どんぶりいっぱい食べたーい^^;

これで、明日も、畑仕事、頑張れます!
魚秀さん、ありがとうー♪


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# by dankichi_21 | 2017-09-03 20:29 | つれづれ日記
2017年8月のお野菜のご説明♪     2017年 08月 02日
まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です!

梅雨があけたら、雨続きですね~。
頑張れ、気象庁!(笑

8月のお野菜のご説明です!


動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。

----------------------------------------------------------------------
 ●八丈島オクラ:初物!長~いけど、柔らか~い♪蒸かしてポン酢が美味!

 ●青じそ   :初物!香りが最高♪ キュウリの浅漬けのお供にどうぞ。

 ●ミニトマト :ほどよい酸味が蒸し暑い日には最適!頭も体もスッキリ♪

 ●大玉トマト :キンキンに冷やして、塩を振ってお尻をガブリッとな(笑
         また、トマトジュースにすると、無理なく沢山飲めます^^;
         湯引きして皮を剥き、ミキサーにかけるだけで、完成です。

 ●長ナス   :一番のオススメは、揚げ浸し♪ ほっぺた落ちちゃう~^^;

 ●水ナス   :きゅうりと一緒に、浅漬けに!水ナスの焼きナスも美味♪

 ●ピーマン  :初物!個人的には、天ぷらが一番好きです♪お試しを^^;

 ●ツルムラサキ:茹でるのが定番ですが、ごま油で炒めても、美味ですよ!

 ●モロヘイヤ :茹でた後で細かく刻んで、モロヘイヤかけご飯が旨い♪

 ●空芯菜   :ベーコンと共に炒めると、味わいが増して、より美味♪

 ●キュウリ  :中華風に、ピリ辛に炒めても、美味しく召し上がれます!

 ●玉ねぎ   :ジャガイモと一緒に、スープにすると、とっても美味!
         暑い日には、冷やしてビシソワーズもオススメです♪
         http://yayakita.exblog.jp/14894743/
 ●ジャガイモ :定番の男爵です!オーブンでこんがりグリルすると美味♪

 ●ニンニク  :トマトソースパスタや、空芯菜の炒め物に。素揚げも◎!
----------------------------------------------------------------------

 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!

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# by dankichi_21 | 2017-08-02 19:43 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
2017年7月のお野菜のご説明     2017年 07月 03日
まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です!

7月に入ったとたんに、梅雨らしくなりましたね。
遅いよ! と、大空に向かって叫んでみましたが、
特に、返事はありませんでしたー(笑

7月のお野菜のご説明です!

カナダから来訪中のイケメン、Derekさんも登場します♪


動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。

----------------------------------------------------------------------
 ●モロヘイヤ :初物!栄養満点です♪茹でて、刻んで、ごま油&醤油で。
         ネバネバスープも美味しいです!
         http://yayakita.exblog.jp/14607758/

 ●空芯菜   :新しい食べ方を発見!生でサラダも美味なんです~♪
         ハムや鳥ササミと和えて、梅ドレシングがオススメです!

 ●インゲン豆 :初物!お口の中でキュッキュする食感が、たまりません♪
         サッと茹でて、生姜醤油と和えて^^; ビールがススム君^^;

 ●長ナス   :いよいよ、おナスの季節の到来です♪揚げ浸しがオススメ!

 ●水ナス   :いよいよ、おナスの季節です♪浅漬けがオススメです~!

        <オススメレシピ> フレッシュ浅漬け
         皮を剥いてから、縦に半分にカットしてうす~い塩水に
         ひと晩漬け込むと、フレッシュ浅漬けのできあがりです♪
         味噌マヨをつけて食べると、さらに美味!是非、お試しを!

         焼きナスや揚げナスなどでもお召し上がりになれますが、
         身が崩れやすいので、加熱時間は短めがオススメです♪

 ●ズッキーニ :ひと口大にカットし、オリーブオイル&ニンニクと炒めて!
         また、ワインビネガーで和えてマリネにしても美味です♪
         http://yayakita.exblog.jp/16316849/

 ●バジル   :初物!パスタの風味付けに♪キュウリやズッキと和えても◎!

 ●キュウリ  :だんだんと、大きいものが採れるようになってきました!
         NHKの「ガッテン」によると、フライが美味らしいです^^;
         『超ジューシー!キュウリフライ』をクリック♪

 ●新玉ねぎ  :すり下ろして、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、
         胡椒とまぜまぜして、フレッシュドレッシングの完成~!

 ●新じゃが  :スープにすると、無理なく量を食べられるのでオススメ!
         http://yayakita.exblog.jp/14894743/
         冷やして、ビシソワ~ズにするのも、オツです♪

 ●ニンニク  :是非、素揚げで食べて欲しい!ホックホク♪さらば夏バテ!

 ●人参    :もしお時間がありましたら、丸ごとホイル焼きしてみて!
         http://yayakita.exblog.jp/22474882/

 ●ミニ大根  :細切りにして、サラダの食感大臣に(笑。シャキシャキ♪

 ●ロメインレタス
        :シーザーサラダに使われる、イタリアのレタスです。
         生でサラダでも召しあがれますが、加熱調理も美味♪
         レタス炒飯、溶き卵スープの具、炒めもの、などなど。
         豚肉と一緒にしゃぶしゃぶするのも、美味しいですよ!
         http://yayakita.exblog.jp/i3/

 ●パクチー  :カツオのタタキとの相性が抜群すぎて怖い(笑。スライス
         した玉ねぎと、サラダでも美味♪ 天ぷらもオススメ~♪
----------------------------------------------------------------------

 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!

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# by dankichi_21 | 2017-07-03 20:41 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
2017年6月のお野菜のご説明♪     2017年 06月 01日
まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です!

いよいよ6月!・・・に入ったとたん、
梅雨の気配が漂ってきましたね~。
ジメジメ、じとじと。
嫌いではない、6月生まれの私です(笑

6月のお野菜のご説明です~^^;


動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。

【お野菜のラインナップ】
----------------------------------------------------------------------
 ●ルッコラ  :初物!ちょっと胡麻っぽい香りが最高♪サラダでどうぞ!

 ●そら豆   :初物!茹でるよりは、焼いた方が、素材の味が活きま~す。
         ほんのり焦げ目がつく程度にグリル♪ 皮も食べられます!

 ●スナックエンドウ
        :さっと塩ゆでして、マヨネーズで。炒め物も美味しいです。


 ●新玉ねぎ  :採りたてなので、とっても瑞々しい♪オニオンサラダで!

 ●新じゃが  :ホクホクとしっとりのバランスが絶妙♪ジャガバターで!

 ●ミニ大根  :食べきりサイズの大根です。細切りにしてサラダがお薦め。

 ●カブ    :ちょ~っと肌荒れちゃん^^; 刻み昆布との浅漬けが美味!
         https://cookpad.com/recipe/4346288

 ●サニーレタス:鮮やかな深紅が、食卓を彩ります~♪サラダでどうぞー!

 ●キャベツ  :春のキャベツは、柔らか~い♪是非、千切りで食べてみて!

 ●間引き人参 :生でポリポリ。茹でてから、バターソテーしても、美味♪
         葉は、佃煮風にすると、ご飯がどんどんススム君です~!
         http://yayakita.exblog.jp/16962430/

 ●間引きカブ :カブの葉は、栄養がたっぷり♪ふりかけにしておくと便利。
         https://cookpad.com/recipe/4346288

 ●小松菜   :さっと茹でて、お浸しで♪油揚げとの煮浸しも、オススメ!

 ●コーラルリーフ
        :珊瑚のような鮮やかな赤と、繊細な造形が、いつもの食卓
         に華を添えます♪ サラダや、肉料理などの付け合わせに!

 ●からし菜  :生で、サラダで!お浸しで!溶き卵スープの具材も美味!

<オマケ>
 ●ブロッコリー:春のブロは、茎がコリコリ♪ブロッコロがオススメですよ!
         http://yayakita.exblog.jp/12462467/
         最近、「暑さでブロッコリーが傷んでいた」とのご連絡が
         多いので、オマケ扱い、という事で^^;
----------------------------------------------------------------------

 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!

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# by dankichi_21 | 2017-06-01 21:34 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
あ、男の子だったのね(笑     2017年 05月 30日
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ヤヤキタ家の庭に、自然に生えてきた、山椒の木。
毎年5月になると、山椒の実が収穫できるのを期待し続け、はや7年。

・・・今年も実らなかった(泣

そこそこ大きな木になったのに、
未だに実がつかないって、なんかおかしくない?
と思い、ググってみたところ・・・

『山椒には、雄株と雌株があり、実が付くのは、雌株だけです』

ままま、まじかー!(笑
うちのは、男の子だったのね^^;
そりゃー、何年待っても、実が付かないわけだわー。

って事で、早速、楽天で、雌株の苗を探して、
ポチッとした次第です。
5年後くらいには、山椒の実が採れる・・・かも(笑

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# by dankichi_21 | 2017-05-30 19:44 | 農業_野菜 | Comments(0)