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【ヤヤキタ農園】2021年11月のお野菜のご説明♪     2021年 11月 02日

はいどうも!
ヤヤキタ農園でございます。

ヤヤキタの地でも、いよいよ紅葉が始まりました!
まわりが山ばっかなので、那須とか日光とかに行かなくても、
自宅の窓を開ければ紅葉が楽しめる幸せ♪(笑

11月のお野菜、ご紹介いたします♪



画面が切れちゃう場合は、youtubeで見てね

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●里芋    :初物!今年もねっとり感たっぷりに仕上がりました♪
         まずは、煮物で!味付けは、出汁+みりん+塩をベースに、
         香り付け程度に、ほんのちょっとのお醤油がオススメ♪

 ●ほうれん草 :初物!若くて柔らかいので生でサラダでも!ごまドレが◎!

 ●白菜    :いよいよお鍋の季節ですね~♪ロール白菜もオススメです♪
         コンソメ味:https://cookpad.com/recipe/1245370
         和風だし風味:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11178/
         個人的には、和風の方が好きです♪

 ●キャベツ  :この秋のキャベツは、やや固めかも^^; コールスローが◎!
         https://cookien.com/recipe/4699/

 ●大根    :初物!まだちょ~っと小ぶりですが^^; 煮物やお味噌汁に。
         葉っぱは、じゃこ炒めや、お浸しやスープの具材でどうぞ♪

 ●長ネギ   :お鍋の名脇役♪焼きネギや煮浸しにしても美味しいですよ♪
         https://cookpad.com/recipe/5766893

 ●小松菜   :ワカメや、油揚げ、旬のキノコと一緒に、煮浸しでどうぞ♪

 ●壬生菜   :独特の風味がある京野菜♪サラダやお浸し、お鍋になどに。
         また、混ぜご飯にすると、とても美味しいです♪是非!
         https://yayakita.exblog.jp/21281675/

 ●ルッコラ  :ほんのり胡麻風味&ピリ辛が、サラダのアクセントに♪

 ●水菜    :しゃっきしゃきで~す♪サラダや、冷しゃぶのお供に♪

 ●コーラルリーフ
        :鮮やかな紫色が、SNSで "映え" ます(笑。サラダで!

 ●ラディッシュ:薄~くスライスしてサラダで!葉っぱも生で食べられます♪

 ●サツマイモ :定番のベニアズマです。掘ってから間もないので、
         常温で4~5日追熟すると、より甘みが増すと思います♪

 ●ヤーコン  :オリゴ糖が主成分の健康野菜!
         ちょ~っとブサイクちゃんですが^^; サラダがオススメ!
         https://yayakita.exblog.jp/14872880/

 ●カボチャ  :程よくホクホクの白カボチャ♪天ぷらがオススメです!
         なお、皮が固い品種なので、皮はカットして調理を♪
----------------------------------------------------------------------

これらのお野菜の中から、
ミニセットでは、9~12種類を、
並盛セットでは、12~15種類を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

皆様からのご注文、心よりお待ちしております!


【ヤヤキタ農園】2021年11月のお野菜のご説明♪_c0074157_21280469.jpg

# by dankichi_21 | 2021-11-02 20:55 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
【ヤヤキタ農園】2021年10月のお野菜のご説明♪     2021年 10月 02日
はいどうも!
ヤヤキタ農園でございます。

9月下旬に、コロナワクチンの2回目を受けました!
まわりのみんなが、「2回目の後は、辛いよ~」なんて怖がらせるもんだから、
接種後は、かなりビクビクしていたのですが・・・無反応(笑
熱も頭痛も、何もなし。
俺が打ってもらったのって、ホントにワクチンだったのかなぁ(笑

10月のお野菜、ご紹介いたします♪



画面が切れちゃう場合は、youtubeで見てね

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●サツマイモ :初物!定番のベニアズマです。掘ってから間もないので、
         常温で4~5日追熟すると、より甘みが増すと思います♪

 ●秋枝豆   :初物!まだちょ~っと若いのですが、次回のお届けの
         タイミングだと、収穫期が終わってしまっている可能性
         があるので、今回お入れしちゃいました^^;
         ゆで時間は3~4分で!

 ●グリーンカール
        :初物!サラダが定番ですが、炒飯や卵スープの具材にも♪

 ●サニーレタス:初物!ふわふわ♪サラダでお召し上がり下さいませ~。

 ●ハラペーニョ:メキシコの激辛唐辛子!・・・の筈なのですが、今年は夏の
         暑さがイマイチだったので、辛さもマイルドな仕上がり^^;
         パスタやピザの辛味に。また、丸ごと刻んでオリーブ油で
         炒めると、長~く楽しめる薬味になります!

 ●青ゆず   :焼いたサンマに、果汁をぎゅっと絞って♪また、ゆず胡椒
         にしておくと、長~く楽しめます。
         https://mi-journey.jp/foodie/27681/
         上記のレシピでは、青唐辛子を使っていますが、今回
         お入れしたハラペーニョでも作れま~す。是非♪

 ●カボチャ  :程よくホクホクの白カボチャ♪天ぷらがオススメです!
         煮物にする場合は、みりんか砂糖で甘みをプラスが◎♪

 ●ピーマン  :今年は大豊作につき量が多め^^;無限ピーマンで大量消費♪
         https://cookpad.com/recipe/6903408

 ●万願寺甘唐 :煮浸しにすると、とっても美味です。是非お試し下さい!
         https://cookpad.com/recipe/2683171

 ●ししとう&紫唐辛子ミックス
        :紫唐辛子は、紫色のししとうなので、辛味はありません。
         ごく希に、アタリはありますが^^; 天ぷらが◎!
         また、ごま油で炒めて、塩胡椒で味付けするだけで、
         立派な突き出しに♪無限ビール&無限シシトウ(爆

 ●モロヘイヤ :季節柄、茎が固めです。葉っぱだけをお使い頂ければと^^;
         卵スープがおすすめ♪モロヘイヤのネバネバ成分のおかげ
         で、卵がフワトロな感じになるのが、とても美味♪
         https://cookpad.com/recipe/611409

 ●ツルムラサキ:サッと茹でてから、ごま油&醤油でナムルに♪ごま油で
         炒めて、塩胡椒とナンプラーで味付けしても美味です!

 ●空芯菜   :ニンニク炒めが定番ですが、中華風の卵炒めも美味です♪

 ●青じそ   :鶏挽肉とシソでつくねにすると、とっても美味です~♪
         シソの保存方法は、こちらを参考に↓

 ●穂じそ   :初物!お刺身の薬味に♪穂を指でぴーっとしごいで、
         (この表現で伝わるか不安・・・^^;)冷や奴や、
         納豆に混ぜても美味♪

 ●たまねぎ  :卵と炒めて塩で味付けすると、甘みが増して凄く美味♪

 ●じゃがいも :定番の男爵芋です。ポテサラやフライドポテトが美味♪

 ●ミニトマト :そろそろお終いです。嗚呼、夏が懐かしい^^;マリネが美味!
         https://cookpad.com/recipe/635552

 ●八丈島オクラ:夏の名残のシマオクラちゃん。朝晩の冷え込みの影響で、
         先っちょが黒ずんでいます。ごめんなさい_ _;
         薄~くスライスし、納豆と混ぜてネバネバ丼に♪

 ●小ナス   :天候不順の影響で、大きくなれなかった、ちびっ子達^^;
         揚げ浸しが定番ですが、挽肉を挟んで揚げても美味しそう♪
         https://cookpad.com/recipe/663948
----------------------------------------------------------------------



 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!

【ヤヤキタ農園】2021年10月のお野菜のご説明♪_c0074157_21304013.jpg

# by dankichi_21 | 2021-10-02 21:52 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
【ヤヤキタ農園】2021年9月のお野菜のご説明♪     2021年 09月 02日
はいどうも!
ヤヤキタ農園でございます。

先日、コロナワクチンの1回目を受けてきました!
翌日になって、接種した左腕がちょっと痛み出して、
腕を上げづらい感覚が・・・。
でも、試しに右腕を上げてみたら、同じように上げづらい!(笑
結局、ただの四十肩だったようです~♪ちゃんちゃん^^;

9月のお野菜、ご紹介いたします♪



画面が切れちゃう場合は、youtubeで見てね

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●ハラペーニョ:初物!8月の暑さのおかげで、辛さがグングンUp中♪
         パスタの辛味に。ピクルスにしておくと長く楽しめます!
         https://cookpad.com/recipe/2892285

 ●青ゆず   :さっぱりした酸味が、暑さを吹き飛ばしてくれます!
         半分に切って、焼き魚やサラダに絞ってお使い下さいませ♪

 ●ミニトマト :マリネにするとスッキリさっぱり♪是非お試しください!
         https://cookpad.com/recipe/635552

 ●八丈島オクラ:柔らかくて、粘りが強い丸オクラ♪天ぷらがとても美味!

 ●ピーマン  :今年は大豊作につき量が多め^^;無限ピーマンで大量消費♪
         https://cookpad.com/recipe/6903408

 ●ししとう&紫唐辛子ミックス
        :紫唐辛子は、紫色のししとうなので、辛味はありません。
         ごく希に、アタリはありますが^^; 天ぷらが◎!

 ●モロヘイヤ :私、モロヘイヤとトマトのスープにハマっております^^;
         このレシピに、ラー油とお酢をプラスして、酸辣湯風に
         するのがマイブーム!

 ●ツルムラサキ:サッと茹でてから、ごま油&醤油でナムルに♪ごま油で
         炒めて、塩胡椒とナンプラーで味付けしても美味です!

 ●空芯菜   :ニンニク炒めが定番ですが、中華風の卵炒めも美味です♪

 ●水ナス   :浅漬けが定番ですが、サラダにしても美味しいですよ!
         https://yayakita.exblog.jp/25584128/

 ●ナス    :揚げ浸しが、とっても美味!ほっぺた落ちちゃいます~♪

 ●万願寺甘唐 :おナスと一緒に煮浸しにすると、とっても美味すぃぃ♪
         https://cookpad.com/recipe/3162988
         なお、やや辛味のある個体(笑)が混じっております。
         お子様や、辛いのが苦手な方は、ちょっとだけ用心を^^;

 ●青じそ   :キュウリやナスの浅漬けのお供に♪保存方法は、こちら↓

 ●たまねぎ  :オニオンサラダで血液さらさらら・・・♪白たまねぎは、
         卵と炒めて塩で味付けすると、甘みが増して凄く美味♪

 ●じゃがいも :定番の男爵芋です。ポテサラやフライドポテトが美味♪

 ●サンチュ  :猛暑の割には、割と良くできました。割と(笑。サラダで!

 ●アスパラガス:鮮度抜群!シャッキシャキ♪アスパラベーコンがオススメ!
         https://cookpad.com/recipe/2640186
----------------------------------------------------------------------



 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!



# by dankichi_21 | 2021-09-02 21:25 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
【ヤヤキタ農園】2021年8月のお野菜のご説明♪     2021年 08月 05日
はいどうも!
ヤヤキタ農園でございます。

連日の真夏日ですね~!
畑仕事の最中に、3リットルぐらい水を飲んだのに、
体重が全然増えてないという、驚きの発汗量です(笑

8月のお野菜、ご紹介いたします♪



画面が切れちゃう場合は、youtubeで見てね

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●八丈島オクラ:初物!いよいよ収穫が始まりました♪蒸かしてポン酢が◎!

 ●ミニトマト :マリネにすると、スッキリさっぱり♪是非お試しを♪
         https://cookpad.com/recipe/635552

 ●トマト   :完熟!召し上がる2時間前に冷蔵庫に入れて冷やすと
         甘みと味が落ちずに、より美味しく召し上がれます♪

 ●モロヘイヤ :さっと塩茹でして刻み、胡麻油+醤油でナムルがオススメ!
         また、茹でて刻んで、納豆に混ぜてスタミナ★ネバネバ丼♪
         さらには、茹でてミキサーにかけるか包丁で細かく刻んだ
         物をめんつゆとまぜ、蕎麦やそうめんの付けだれに!
         病み付き~♪(笑

 ●ツルムラサキ:サッと茹でてから、ごま油&醤油でナムルに♪ごま油で
         炒めて、塩胡椒とナンプラーで味付けしても美味です!

 ●空芯菜   :ニンニク炒めが定番ですが、中華風の卵炒めも◎!

 ●ナス    :揚げ浸しが、とっても美味!ほっぺた落ちちゃいます~♪

 ●水ナス   :浅漬けが定番ですが、採りたてでとっても瑞々しいので、
         お刺身がオススメです!
         5ミリの輪切りにして、塩を振って3分経ったら完成♪
         皮は、ピーラーで剥いた方が食べやすいかもです~^^;
         他には、こんなレシピも♪
         https://yayakita.exblog.jp/25593145/
         https://yayakita.exblog.jp/25584128/

 ●キュウリ  :キュウリともやしの、簡単お手軽オイスター炒めが美味!

 ●青じそ   :青じその香りが嗅ぐと、夏が来たーーーっ!って感じが
         しますよね~^^; キュウリやナスの浅漬けのお供に♪
         保存方法は、こちらを参考に!

 ●バジル   :カプレーゼで♪合わせるワインは白かな~ロゼかな~^^;

 ●たまねぎ  :オニオンサラダで血液さらさらら・・・♪白たまねぎは、
         卵と炒めて塩で味付けすると、甘みが増して凄く美味♪

 ●じゃがいも :煮くずれしない「ニシユタカ」という品種のおジャガです♪
         煮物に最適ですが、細切りにしてフライドポテトも美味!

 ●アスパラガス:鮮度抜群!シャッキシャキ♪アスパラベーコンがオススメ!
         https://cookpad.com/recipe/2640186
----------------------------------------------------------------------



 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!



# by dankichi_21 | 2021-08-05 22:32 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
【ヤヤキタ農園】2021年7月のお野菜のご説明♪     2021年 07月 12日
毎度おなじみ、ヤヤキタ農園でございますー。

そろそろ梅雨が明けそうですね!
スッキリと晴れた夏空が待ち遠しいです^^;

7月のお野菜、ご紹介いたします♪



画面が切れちゃう場合は、youtubeで見てね

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●サンチュ  :初物!焼き肉を巻き巻きして、パクリ♪レタス代わりに
         サラダにもお使いになれます。

 ●ミント   :イエルバ・ブエナというキューバ原産のフルーティーな
         ミント。モヒートに使われる定番のミントです!
         また、消毒用のアルコールの中に入れておくと、シュッと
         した時に爽やかな香りが広がります!ミントティーも◎♪♪

 ●モロヘイヤ :初物!夏が来た~♪まずは、茹でて、ごま油&醤油で♪

 ●ツルムラサキ:初物!茹でてからごま油&醤油でナムルに♪ごま油で
         炒めて、塩胡椒とナンプラーで味付けしても美味です!

 ●空芯菜   :初物!ニンニク炒めが定番ですが、中華風の卵炒めも◎!

 ●バジル   :初物!ジャガイモの、ニンニク&バジル炒めが美味~♪
 
 ●丸&平インゲン
        :初物!丸と平の両方をお入れしました♪食べ比べしてみて♪
         さっと茹でてマヨディップ♪ 生姜醤油で和えても美味。

 ●ヤングコーン:初物!皮付きのままグリルし、皮にやや焦げ目がついたら、
         食べ頃です♪熱いうちに皮を剥いて、ビールと共にどうぞ♪

 ●ナス    :揚げ浸しが、とっても美味!ほっぺた落ちちゃいます~♪

 ●水ナス   :初物!浅漬けが定番ですが、採りたてでとっても瑞々しい
         ので、お刺身がオススメです!
         5ミリの輪切りにして、塩を振って3分経ったら完成♪
         皮は、ピーラーで剥いた方が食べやすいかもです~^^;
         他には、こんなレシピも♪
         https://yayakita.exblog.jp/25593145/
         https://yayakita.exblog.jp/25584128/

 ●キュウリ  :超簡単な、たたきキュウリのニンニク和えがオススメです♪
         キュウリをたたくことで、ストレス発散の効果も!(笑。
         このレシピではニンニクをおろしていますが、個人的には
         きざみニンニクの方が好きです♪お酢も不要かな~^^;

 ●ニンニク(バラ)
        :収穫の際にバラけてしまった、はぐれニンニク君達です。
         ごま油で素揚げすると、ホックホクで美味しいですよ♪

 ●新じゃが  :『ニシユタカ』という品種の、煮崩れしにくいおジャガ♪
         肉じゃが、シチュー、カレーに最適!ポテサラも美味です♪

 ●セロリ   :一番のオススメの食べ方は、茎の部分の ぬか漬け です~♪
         余りがちな葉は、天ぷらやスープの具にすると大量消費可!
         お浸しにして、ポン酢でも美味しいですよ♪

 ●新たまねぎ :オニオンサラダで血液さらさらら・・・♪白たまねぎは、
         卵と炒めて塩で味付けすると、甘みが増して凄く美味♪
----------------------------------------------------------------------


 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!



# by dankichi_21 | 2021-07-12 21:21 | お野菜説明の動画 | Comments(0)