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【ヤヤキタ農園】2023年1月のお野菜のご説明♪     2023年 01月 11日

あけまして、おめでとうございます!
本年も、よろしくお願い致します♪

今年の目標は、『打倒老眼!』です。
なかなかの強敵につき、
皆さん、応援よろしくお願いします(笑

1月のお野菜、ご紹介いたします。



画面が切れちゃう場合は、youtube で見てね♪

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●長芋    :初物!1センチの輪切りにして、ちょっと多めのごま油で
         揚げ焼きにすれば、長芋ステーキの完成♪味付けは塩胡椒
         で十分♪わさび漬けも美味しいですよ!
         https://cookpad.com/recipe/7208145

 ●ゴボウ   :初物!堀りたてなので、香りが抜群♪あく抜きも不要だと
         思います。オススメは、シンプルに蒸かしてポン酢で♪

 ●菊芋    :初物!血糖値の上昇を抑える効果のある、健康野菜です。
         毎食、ちょっとずつ食べると、より効果的なようです~♪ 
         超~簡単に作れるマリネがオススメ!炒め物も美味です!
         https://yayakita.exblog.jp/i10/

 ●里芋    :お好み焼きの生地に、長芋ではなく、里芋を入れると、
         もちっと仕上がって、美味しいんですよ~♪
         できれば、ほんだし ではなく鰹節の粉末を使ってね♪

 ●カブ    :アヒージョがオススメ!ほんと、美味しいです。是非!

 ●アレッタ  :ブロッコリーとケールの あいのこ の新種のお野菜。
         豚肉と共に酒蒸しにすると美味♪味付けは、蒸す前に塩を
         ひと振りのみでOK♪ブロッコリーの様に普通に茹でても◎!

 ●春菊    :お鍋の名脇役ですが、この時期の春菊は生でサラダでも
         召し上がれます♪ごまドレとの相性が抜群です~!

 ●白菜    :さすがに毎回届くと余り気味・・・(笑。って場合は、
         ポタージュにしちゃうのがオススメ!ほんと、美味しい。

 ●サニーレタス:しっかり肉厚♪サラダが定番ですが、サンチュ代わりに
         お肉を巻き巻きしても美味しいですよ!

 ●ほうれん草 :豚バラ肉と一緒にしゃぶしゃぶ♪ポン酢との相性が◎!

 ●小松菜   :油揚げとの煮浸しが、とても美味です♪お試しください。
         https://cookpad.com/recipe/7322115

 ●長ネギ   :ベーコンで巻いたりなんかしたりして~♪(笑

 ●人参    :寒さのおかげで、甘~くなってきました♪是非、生のまま
         人参スティックで、ポリポリお召し上がり下さいませ!

 ●大根    :おでんにすると、とても美味しい♪鮮度抜群につき、火が
         通るのがとても早いので、煮すぎにご注意を^^;
         このレシピでは、砂糖を使ってますが、ヤヤキタ大根は、
         十分甘いので、砂糖は不要だと思いま~す♪

 ●カボチャ  :程よくホクホク系のカボチャなので、炊き込みご飯も美味♪

<オマケ>
 ●ぷに玉ちゃん:首回りが、少々 ぷにぷに してきてしまったので、
         ぷに玉ちゃんと命名しました(笑。ぷにぷに部分を
         カットして使ってやって下さいませ♪
         コンソメとバターで、ほっこりスープがオススメ!
----------------------------------------------------------------------

これらのお野菜の中から、
ミニセットでは、9~12種類を、
並盛セットでは、12~15種類を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

皆様からのご注文、心よりお待ちしております!



【ヤヤキタ農園】2023年1月のお野菜のご説明♪_c0074157_22104248.jpg











# by dankichi_21 | 2023-01-11 22:12 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
【ヤヤキタ農園】2022年12月のお野菜のご説明♪     2022年 12月 13日

はいどうも、ヤヤキタ農園・車です。

先日、髪の毛を自分で散髪して丸刈りにしたら、
頭が寒すぎで、鼻水がとまらんです・・・(笑
髪の毛の大切さを痛感^^;

12月のお野菜、ご紹介いたします。



画面が切れちゃう場合は、youtube で見てね♪

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●ターサイ  :初物!緑のひまわりの様な、見ているだけで幸せになる
         中国のお野菜です♪平皿に水を張ってテーブルに活けると
         食卓が豪華になります(笑。豚肉とのキムチ炒めが美味!
         また、卵スープの具材にも最適です!

 ●アレッタ  :初物!ブロッコリーとケールの あいのこ の新種のお野菜。
         豚肉と共に酒蒸しにすると美味♪味付けは、蒸す前に塩を
         ひと振りのみでOK♪ブロッコリーの様に普通に茹でても◎!

 ●人参    :初物!もしお時間がありましたら、オーブンでじっくりと
         丸焼きがオススメです~♪
         https://yayakita.exblog.jp/22474882/

 ●大根    :食べきりサイズ♪・・・のハズが、11月の暖かさの影響で
         ちょっと大きめかも^^;葉っぱは、お浸しやじゃこ炒めで!
         https://yayakita.exblog.jp/29397685/

 ●カブ    :刻み昆布との浅漬けがオススメ♪また、蒸し炒めにすると、
         お口が ほふほふ と幸せになります♪
         https://yayakita.exblog.jp/22545115/
         尚、葉は虫喰いが酷いため、カットしました。ご了承を^^;

 ●白菜    :お鍋が定番ですが、ロール白菜も美味しいですよ♪個人的
         には、和風の味付けが好きです♪

 ●キャベツ  :冬キャベツにつき、葉がしっかりしているので、加熱調理
         向きです。豚バラとの蒸しものが、マイブーム中♪

 ●グリーンカール
        :卵スープの具にすると美味です~♪もちろんサラダでも!
 
 ●ルッコラ  :いよいよ今年最後のお届けとなりました。サラダでどうぞ!

 ●わさび菜  :初物!サラダ、お浸し、スープの具材と、万能選手です。
         オススメは、チョレギサラダ♪

 ●ほうれん草 :しらすと和えて、ポン酢で仕上げると、立派な突き出しに♪

 ●長ネギ   :だんだんと太~くなってきました♪焼きネギがオススメ!
         https://cookpad.com/recipe/2540065

 ●カボチャ  :煮物や天ぷらが定番ですが、マッシュカボチャも美味♪
         なお、皮が固い品種なので、皮はカットして調理を♪

 ●ヤーコン  :今年は、梅雨がなかった影響で超~不作_ _; 例年よりも
         かなり小ぶりですが、味はそこそこだと思います^^;
         定番はきんぴらですが、マヨサラにしても美味しいですよ♪
         https://yayakita.exblog.jp/14872880/

<オマケ>
 ●ぷに玉ちゃん:首回りが、やや ぷにぷに してきてしまったので、
         ぷに玉ちゃんと命名しました(笑。ぷにぷに部分を
         カットして使ってやって下さいませ♪
         コンソメとバターで、ほっこりスープがオススメ1
----------------------------------------------------------------------

これらのお野菜の中から、
ミニセットでは、9~12種類を、
並盛セットでは、12~15種類を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

皆様からのご注文、心よりお待ちしております!



【ヤヤキタ農園】2022年12月のお野菜のご説明♪_c0074157_21343443.jpg










# by dankichi_21 | 2022-12-13 21:37 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
【ヤヤキタ農園】2022年11月のお野菜のご説明♪     2022年 11月 06日
はいどうも、ヤヤキタ農園・車です。

いよいよ朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。
朝、布団から出るのが辛すぎて、
朝寝坊の毎日です。とっても幸せ♪(笑

11月のお野菜、ご紹介いたします。



画面が切れちゃう場合は、youtube で見てね♪

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●ハヤトウリ :瓜の仲間ですが、瓜臭さは全くなく、カブに似た食感です。
         ぬか漬けが美味!また、豚肉と炒めてオイスターソースで
         味付けすると、ご飯もビールもススム君になりま~す♪
         https://cookpad.com/recipe/452873

 ●長ネギ   :まだちょっと小さめですが、柔らかくて美味しいです~♪
         焼きネギがオススメ!
         https://cookpad.com/recipe/2540065

 ●カブ    :刻み昆布との浅漬けがオススメ♪また、蒸し炒めにすると、
         お口が ほふほふ と幸せになります♪
         https://yayakita.exblog.jp/22545115/
         尚、葉は虫喰いが酷いため、カットしました。ご了承を^^;

 ●キャベツ  :お味噌汁の具にするのが、マイブーム中~(笑。塩昆布
         との和え物も、とても美味しいです♪
         https://www.kurakon.jp/cooking/01053/

 ●白菜    :初物!まだ小ぶりですが^^; お鍋で温まってください♪

 ●ブロッコリー:中の方に、ちょっと虫喰いがあるかも^^; ブロッコロで!
         https://yayakita.exblog.jp/12462467/

 ●小松菜   :油揚げとの煮浸しが、とっても美味!温まるぅ~♪
         https://cookpad.com/recipe/7322115

 ●壬生菜   :独特の風味がある京野菜♪サラダやお浸し、お鍋になどに。
         また、混ぜご飯にすると、とても美味しいです♪是非!
         https://yayakita.exblog.jp/21281675/

 ●ロメインレタス
        :卵スープの具にすると美味です♪もちろんサラダでも!

 ●グリーンカール
        :ふ~わふわ♪サラダで。サンチュ代わりにお肉を巻き巻き
         しても美味しいですよ!

 ●ルッコラ  :初物!ほんのり苦みが、大人のお味♪サラダでどうぞ!

 ●コーラルリーフ
        :サラダが定番ですが、洋風のお浸しにしてもお洒落~♪

 ●さつまいも :定番のベニアズマです。掘ってから、まだ間もないので、
         常温で5~10日ほど追熟した方が、より甘くなります♪
         わさび和えがオススメ♪
         https://yayakita.exblog.jp/17084353/
----------------------------------------------------------------------

これらのお野菜の中から、
ミニセットでは、9~12種類を、
並盛セットでは、12~15種類を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

皆様からのご注文、心よりお待ちしております!


【ヤヤキタ農園】2022年11月のお野菜のご説明♪_c0074157_22123730.jpg










# by dankichi_21 | 2022-11-06 22:17 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
【ヤヤキタ農園】2022年10月のお野菜のご説明♪     2022年 10月 07日
毎度おなじみ、ヤヤキタ農園・車です~。

先日、2023年の手帳を買いました~。
来年のクリスマスイブは、日曜日ですよ♪(笑

10月のお野菜、ご紹介いたします。



画面が切れちゃう場合は、youtube で見てね♪

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●秋枝豆   :初物!ヤヤキタ名物の、秋の枝豆です。まだちょっと若い
         のですが、収穫期間が短いので、お入れしちゃいました^^;
         ゆで時間は、3分半~4分が◎!

 ●ブロッコリー:初物!ただ、先日までの暑さの影響で外見では分からない、
         中の方で、ちょいちょい傷みが出ているかもしれません。
         ごめんなさい。調理の際に、チェックして頂ければと^^;

 ●キャベツ  :お味噌汁の具にするのが、マイブーム中~(笑。塩昆布
         との和え物も、とても美味しいです♪
         https://www.kurakon.jp/cooking/01053/

 ●グリーンカール
        :卵スープの具にすると美味です♪もちろんサラダでも!

 ●コーラルリーフ
        :サラダが定番ですが、洋風のお浸しにしてもお洒落~♪

 ●ラディッシュ:薄くスライスして、サラダで♪葉も生で召し上がれます♪
 
 ●間引きカブ :だらだらと暑かったせいで畑に虫が多く、虫喰い多め
         です。陳謝_ _; スープやお味噌汁の具に。
         カラシ和えにすると日本酒のアテに最高です♪

 ●間引き大根 :初物!お浸しや、お味噌汁に最適です。また優しい辛味は、
         生でサラダに散らすと、程よいアクセントになって美味♪

 ●ピーマン  :天ぷらがオススメです!鮮度がいいピーマンは、ワタの
         部分がとても美味しいので、是非ワタを取らずに天ぷらに♪
         ピーマンピザや、揚げピーマンも、美味しいですよ~!
         https://yayakita.exblog.jp/i13/

 ●子供ピーマン:ピーマン臭の少ないちびピーマン♪青椒肉絲が美味!
         また、ひと口サイズの肉詰めは、鉄板レシピです~♪

 ●ししとう&紫唐辛子ミックス
        :紫唐辛子は、紫色のししとうなので、辛味はありません。
         ごく希に、アタリはありますが^^; 天ぷらが◎!
         また、ごま油で炒めて、塩胡椒で味付けするだけで、
         立派な突き出しに♪無限ビール&無限シシトウ!

 ●玉ねぎ   :スライスしてオニオンサラダで!血液さらさら~♪
         粗めのみじん切りにして、つけ麺のつけダレに入れても
         とっても美味しいですよ!(つけ麺やすべえ風^^;)

 ●さつまいも :初物!定番のベニアズマです。掘って間もないので、
         常温で5~10日ほど追熟した方が、より甘くなります♪

 ●アスパラガス:シンプルに、素揚げしてみたら、素直に美味しかった♪

 ●柿     :今年も、庭木の柿がたわわに実りました。お裾分け♪
         やや若採りしているので、常温で保管しお好みの熟度で
         お召し上がり下さいませ♪
----------------------------------------------------------------------

これらのお野菜の中から、
ミニセットでは、9~12種類を、
並盛セットでは、12~15種類を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

皆様からのご注文、心よりお待ちしております!


【ヤヤキタ農園】2022年10月のお野菜のご説明♪_c0074157_22563820.jpg










# by dankichi_21 | 2022-10-07 22:56 | お野菜説明の動画 | Comments(0)
【ヤヤキタ農園】2022年9月のお野菜のご説明♪     2022年 09月 06日
毎度おなじみ、ヤヤキタ農園・車です~。

ヤヤキタ味噌 '2022 出荷開始しました!
キュウリの季節が終わる前に、是非(笑

9月のお野菜、ご紹介いたします。



画面が切れちゃう場合は、youtube で見てね♪

オススメレシピは、こんな感じ♪

【お野菜のご説明】
----------------------------------------------------------------------
 ●ピーマン  :初物!天ぷらがオススメ!鮮度がいいピーマンは、ワタの
         部分がとても美味しいので、是非ワタを取らずに天ぷらに♪
         ピーマンピザや、揚げピーマンも、美味しいですよ~!
         https://yayakita.exblog.jp/i13/

 ●子供ピーマン:初物!ピーマン臭の少ないちびピーマン♪青椒肉絲が美味!
         また、ひと口サイズの肉詰めは、鉄板レシピです~♪

 ●ししとう&紫唐辛子ミックス
        :紫唐辛子は、紫色のししとうなので、辛味はありません。
         ごく希に、アタリはありますが^^; 天ぷらが◎!
         また、ごま油で炒めて、塩胡椒で味付けするだけで、
         立派な突き出しに♪無限ビール&無限シシトウ(爆

 ●八丈島オクラ:天ぷらにして、お味噌を付けて食べるのが、超美味です!
         また、薄くスライスしてラーメンの具にすると、片栗粉
         を使わなくても とろみ が出るので、酸辣湯麺に最適♪
         とろみが出た後に溶き卵を入れると、卵がぷるぷるに♪

 ●空芯菜   :ニンニク炒めが定番ですが、中華風の卵炒めも美味です♪

 ●ツルムラサキ:さっと茹でて、ごま油&醤油で和えてナムルで♪ベーコン
         との炒め物も、美味しいですよ!
         https://cookpad.com/recipe/6436498

 ●モロヘイヤ :葉っぱだけをもぎ取って、さっと茹でてざっくりと刻み、
         ごま油と醤油で和えてナムルで♪

         また、茹でて、ミキサーにかけるか包丁で細かく刻んで
         めんつゆとまぜ、蕎麦やそうめんのつけだれにすると◎!

         オクラと一緒に梅で和えても美味~♪
         https://cookpad.com/recipe/3341389

 ●ナス    :立秋を過ぎ、少しずつ秋ナスらしく、味にコクが出てきて
         おります!レンジでチン浸しが、お手軽でオススメ♪
         https://yayakita.exblog.jp/16897663/

 ●水ナス   :浅漬けがオススメです!蒸し暑さも吹っ飛びます♪
         https://cookpad.com/recipe/2728971

 ●キュウリ  :たたきキュウリがオススメ!キュウリを叩いて、日頃の
         ストレスも解消しちゃいましょう~(笑

 ●ミニトマト :今年は不作につき、ちょっと少なめ・・・ごめんなさい。
         味も、ふつー(笑)なので、マリネがオススメです~♪

 ●玉ねぎ   :スライスしてオニオンサラダで!血液さらさら~♪
         粗めのみじん切りにして、つけ麺のつけダレに入れても
         とっても美味しいですよ!(つけ麺やすべえ風^^;)

 ●ジャガイモ :煮崩れしないニシユタカです♪超~特大サイズなので、
         マックのポテトみたいな長いフライドポテトが作れます♪

 ●アスパラガス:シンプルに、素揚げしてみたら、素直に美味しかった♪

 ●大葉    :キュウリの浅漬けや素麺の薬味に♪玉ねぎとの相性抜群!
         https://asajikan.jp/article/201931
         保存方法は、こちらを参考に♪2週間は余裕で保ちます!
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これらのお野菜の中から、
ミニセットでは、9~12種類を、
並盛セットでは、12~15種類を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

皆様からのご注文、心よりお待ちしております!


【ヤヤキタ農園】2022年9月のお野菜のご説明♪_c0074157_20392590.jpg









# by dankichi_21 | 2022-09-06 20:41 | お野菜説明の動画 | Comments(0)