やや北の国から・・・
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お盆もすぎて、いよいよ秋がやってきますね。
夜に聞こえる虫の声も、なんとなく、秋っぽくなってきたし。 夏って、本当に短いなぁ・・・^^; でも、ヤヤキタの夏野菜たちは、まだまだ元気です♪ なんてったって、やたらと(無駄に?^^;)元気なコウジと私が、育ててますから(笑 8月下旬のお野菜、ご説明致します! 動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。 ----------------------------------------------------------------------- ●ミニトマト&中玉トマト :この所雨が多いので、ちょっと味に締まりが足りない・・。 なので、生食よりはパスタソースなど加熱調理がオススメ。 ●たまねぎ :みじん切りにし炒飯の具材に!甘みと旨みが抜群です~♪。 ●新じゃが :ホイル焼きにして、ジャガバターに!スープもオススメ!。 http://yayakita.exblog.jp/14894743/ ●シャドークィーン :紫色のメークインです。紫のポテトサラダが作れます^^; ●きゅうり :ストライプ上に皮をむき、塩を振って板ずりするだけで、 簡単浅漬けのできあがり!体を冷ます効果がありますよ!。 乱切りにして、ごま油と甜麺醤、醤油で炒めても、超美味。 ●ナス :素揚げして、煮浸しにすると、トロトロで美味ですよ~♪。 ●水ナス :輪切りにし塩を振って5分待つと、ご馳走のできあがり^^; ●万願寺甘唐 :辛くない、大きめのシシトウです。素焼きして塩胡椒で!。 また、ナスと共に煮浸しにしても美味しく召し上がれます。 尚、ごく希に辛い物があります。何卒ご了承くださいませ。 ●ししとう :天ぷら、素焼き、煮浸し、炒め物など、何にでも使えます。 ●ピーマン :肉厚で食べ応え抜群!チーズとアレンジすると、より美味! http://yayakita.exblog.jp/16885775/ ●子供ピーマン:臭み控えめのちびっ子ピーマン。一口サイズの肉詰めが◎! ●島オクラ :長~いのに、とっても柔らかい、角がなしの丸オクラです。 薄切りにし、茹でたモロヘイヤと和えてネバネバサラダ!。 ●オクラ :こちらは普通の六角オクラ。島オクラとの食べ比べを~^^; ●モロヘイヤ :ヤヤキタの夏の定番!さっと茹でてごま油とお醤油かけて。 また、トマト&豚肉と共にスープにしても美味しいです!。 http://yayakita.exblog.jp/14607758/ ●ツルムラサキ:海苔和えが美味!さっと茹でて、熱いまま海苔とまぜまぜ。 ●空芯菜 :ニンニク炒めが定番ですが、パスタの具材にも使えます~。 ●青じそ :豪快な大葉です^^; キュウリの浅漬けに最適!天ぷらも◎。 ●バジル :パスタに入れると、瞬時にプロっぽい味になりま~す(笑 --------------------------------------------------------------------- これらのお野菜の中から、 ミニセットでは、9~12種類程度を、 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します! 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!
by dankichi_21
| 2014-08-18 21:53
| 農業_野菜
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