地元の、釜揚げ豆腐屋「卯の花」さんにお願いして、
ヤヤキタの無農薬大豆で、お豆腐を作ってもらっちゃいました！

どんな味になるか、ちょっと不安だったけど、
できあがったお豆腐は・・・

うま～い！
あま～い！
豆の香りがすご～い！

本当に美味しいお豆腐に仕上がっておりました。
さすが、卯の花！^^;
さすが、ヤヤキタ大豆！（笑

本当は、このヤヤキタ豆腐、皆さんにもお届けしたいのですが、
原料のヤヤキタ大豆は、今年は味噌用の分しか作っておらず。
なので、ヤヤキタ豆腐は、今日１日だけの、超限定豆腐となりました^^;

来年は、も～っといっぱい大豆を作って、
皆さんにもヤヤキタ豆腐をお届けできるように、がんばります！

ちなみに。

卯の花さんのお豆腐、ゆば、油揚げなどを、
ヤヤキタのネットショップ「ヤヤミセ」にて販売しております。
いずれも、国内産大豆と、伊豆大島の天然にがりを使って、
手作りで仕上げた、とても美味しいものばかりです。
皆さん、是非一度、召しあがってみてくださいね！