やや北の国から・・・
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まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です♪
どんてん、どんてん、どんてん・・・。 曇天続きの今日この頃、皆様、如何お過ごしでしょうか。 私は、天照大神を天岩戸からおびき出すために、 踊りでも踊ろうかと思案中(笑 9月上旬のお野菜たちをご紹介いたします。 動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。 ---------------------------------------------------------------------- ●水ナス :私、水ナスの絶品のレシピを、思いついちゃいました~♪ 皮を剥いてから、縦に半分にカットして、うす~い塩水に ひと晩漬け込むと、フレッシュ浅漬けのできあがりです♪ 味噌マヨをつけて食べると、さらに美味!是非、お試しを! ●カボチャ :初物!採ったばかりなので、甘みはそこそこですが、食感 は絶妙!煮物や天ぷらでどうぞ!初物を食べて、長生き♪ ●キュウリ :オクラとキュウリの炒め物が美味!やや小さめに乱切りに したキュウリと、1cmの輪切りにしたオクラを、ごま油で 炒め、塩・胡椒・醤油で味付け。醤油の代わりに魚醤も◎! ●玉ねぎ :今回は、コロコロかわいいちびっ子ちゃん^^; 皮をむいて、 丸のままコンソメで煮込むと、見た目にも美味しいですよ! ●ジャガイモ :気温が下がって、そろそろジャガイモのホクホクが恋しい 季節ですよね~^^; シチューでほっこりして下さいませ♪ ●大葉 :焼きナスの薬味に最適!オクラの梅肉和えをシソでまいて 衣をつけて天ぷらにしても、美味しいですよ~!是非!^^; ●モロヘイヤ :栄養満点のエジプト野菜!さっと茹でてごま油とお醤油で。 また、ゆでた後に、包丁で叩くか、ミキサーにかけてから、 めんつゆを合わせてお蕎麦の付け汁にすると、超~美味! ●ツルムラサキ:さっと塩茹でして、ごま油とお醤油で。ネバネバで健康♪ ●空芯菜 :定番は油炒め!パスタも美味!でも、お浸しには不向き^^; ●オクラ :細かく切って納豆とまぜまぜ^^; ネバネバで健康になろう♪ ●島オクラ :八丈島原産の、長~いオクラ。普通のオクラと食べ比べを♪ 蒸かしてポン酢がシンプルで美味!また、さ~っと下ゆで してから、梅肉を和えると、さっぱりですっきりよ~ん♪ ●ピーマン :ピーマンピザ、揚げピーマンなど、変わり種も美味いです。 http://yayakita.exblog.jp/i13/ ●ししとう :天ぷらや炒め物で。また、ナスと一緒に煮浸しにすると◎! ●秋なす :とっても簡単で超美味しい、レンジでチン浸しがオススメ! http://yayakita.exblog.jp/16897663/ ---------------------------------------------------------------------- これらのお野菜の中から、 ミニセットでは、9~12種類程度を、 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します! 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!
by dankichi_21
| 2015-09-01 19:37
| お野菜説明の動画
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