やや北の国から・・・
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まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です! 早くも、10月も後半戦ですね~。 ♪もう~いくつ寝ると~ ・・・の曲が、 頭の中で、ヘビロテです(笑 10月下旬のお野菜のご説明です! 動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。 ---------------------------------------------------------------------- ●秋枝豆 :ヤヤキタ名物、秋の枝豆!今がちょうど食べ頃です~♪ ゆで時間は、固めで3分がオススメ!柔らかめがお好み の場合は、3分半~4分で♪ 房を両切りして、塩もみしてから茹でると、塩味が中まで 馴染んで、より美味しく召し上がれます♪ ●大根 :初物!秋刀魚の塩焼きには、大根おろしは欠かせない!(笑 ●秋のキュウリ:初物!コリコリした食感が特徴♪お味噌を付けてボリボリ! ●サニーレタス:初物!鮮やかな深紅が食卓を彩ります♪ サラダでどうぞ! ●水菜 :初物!じゃこと和えて、上から熱したごま油をジュッ♪ ●コーラルリーフ :珊瑚のような鮮やかな赤と、繊細な造形が、いつもの食卓 に華を添えます♪ サラダや、肉料理などの付け合わせに! ●ラディッシュ:初物!スライスして、サラダで!甘酢漬けも美味ですよ♪ ●わさび菜 :初物!若くて、ふ~わふわです♪サラダでどうぞー! ●キャベツ :初物!茎まで柔らかいです♪お味噌汁がオススメです! ●ブロッコリー:初物!ちょ~っとだけ虫に喰われた跡がありますが・・^^; ブロッコロがオススメです! ●間引きカブ :初物!葉っぱが柔らかくて、お味噌汁の具材に最適です♪ ●長ネギ :ちょ~っと短めですが^^; 葉っぱも全部食べられます! 油炒めにすると、とっても美味しいですよ! ●小松菜 :ちょっと虫食い多めですが^^; おひたしやお味噌汁で! ●ツルムラサキ:カルシウムはほうれん草の3倍!栄養満点です。サッと 茹でて、ごま油+醤油で、ナムルがオススメです~♪ ●紫唐辛子&獅子唐ミックス :胡麻&鰹節で炒めると、ご飯が何杯でもススム君です♪ 紫唐辛子には、辛味はありません。当たりはありますが^^; ---------------------------------------------------------------------- これらのお野菜の中から、 ミニセットでは、9~12種類程度を、 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します! 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!
by dankichi_21
| 2017-10-14 22:30
| お野菜説明の動画
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