やや北の国から・・・
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まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です! いよいよ12月ですね~。 都内では、そろそろ各所で、 イルミネーションの準備が始まる頃でしょうか~^^; 12月のお野菜のご説明です! 今回は、featureing ヤヤキタ猫のモフ子ちゃんです(笑 動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。 ---------------------------------------------------------------------- ●ほうれん草 :だんだんと甘みが増してきました♪サッと茹でて、醤油と ごま油で和えるだけで、ご馳走^^; ●小松菜 :秋の小松菜、第2弾!ほんのり甘みがあって、なかなかの 出来栄えです♪ 油揚げと一緒に、お味噌汁でどうぞー! ●わさび菜 :サラダやお浸しで!また、ニラ玉風にスープの具にしても とても美味しいですよ♪ ●春菊 :是非、サラダで!ごまドレッシングとの相性が抜群です。 尚、お鍋に入れる場合は、一番最後に!1分以上茹でると 苦みが増しちゃいます^^; ●長ネギ :細かく刻んで、塩+ごま油とまぜまぜすれば、立派な 焼き肉のたれのできあがり!焼ネギも、美味しいですよ♪ ●白菜 :ロールキャベツならぬ、ロール白菜、美味です!味付けは 出汁と醤油で和風がオススメ♪ ●大根 :あえて味付けせずに、大根本来の味を堪能しよう、という レシピ「大根の素直煮」。是非一度、試してみてください。 ●カブ :寒くなるにつれ、味わいが、深~くなって参りました^^; 蒸し炒めにして、お口のなかで、ほふほふしてね♪ ●間引きカブ :柔らか~い葉が、お味噌汁の具材に最適!お浸しも美味です。 ●人参 :甘~くて、ほどよい味の濃さの、ヤヤキタ人参さん♪ 筑前煮や、豚汁、もつ煮込みの具材に、最適です! ●キャベツ :いろんな料理に使える万能選手ですが、一番のオススメは、 シンプルに、蒸かして、ポン酢です^^; ●ブロッコリー:新鮮なので、すぐ茹だります!茹ですぎ注意報発令中(笑 ゆで時間は、3分を目安に^^; ブロッコロがオススメ! ●秋の新じゃが:「ニシユタカ」という品種になります。型崩れしないので、 煮物に最適!また、細切りにしてフライドポテトも美味♪ ただ、粉は吹かないので、粉ふき芋にはなりませ~ん^^; ●さつまいも :定番の、ベニアズマです。堀りたてなので、4~5日、 常温で保管し、追熟させると、より甘みが増します♪ --------------------------------------------------------------------- これらのお野菜の中から、 ミニセットでは、9~12種類程度を、 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します! 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!
by dankichi_21
| 2018-12-04 18:01
| お野菜説明の動画
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