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『ヤヤキタ農園』のブログ、【ヤヤブロ】です。栃木県那珂川町で、元気で美味しい無農薬野菜を作ってます!
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【ヤヤキタ農園】2018年9月のお野菜のご説明♪     2018年 09月 03日
まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です!

いよいよ、秋がやってきますね!
食欲の秋の到来に、胸が躍ります(笑

9月のお野菜のご説明です!


動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。
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 ●八丈島オクラ:自家採種を始めて7年目。年を重ねる度に、より美味しく
         なってきている気がします^^; 細かく刻んで、納豆とまぜて。
         また、スライスして、卵スープの具材にすると、いい感じ♪

 ●キュウリ  :なにげに炒めても美味です♪乱切りにして、胡麻油で炒め、
         味付けは、酒、みりん、塩、醤油で。ビールのお供に^^;

 ●ピーマン  :今年のピーマンは、苦みが少なくて、ヤヤキタ史上最高の
         出来かも!(笑 素揚げがオススメ。ビールがススム君^^;
         https://yayakita.exblog.jp/14336893/

 ●万願寺甘唐 :京野菜!辛くはないです。焼き浸しがオススメ!丸のまま
         グリルで焼いて、めんつゆと鰹節をかけて、パクパク~!

 ●ししとう&紫唐辛子のミックス♪
        :彩り鮮やか♪串焼き、天ぷら、炒め物、煮浸しなど、万能
         選手です^^; 紫唐辛子も、基本的には辛味はありませんが、
         ししとう同様、ごく希に、"当たり" があるのは、ご愛敬^^;

 ●ナス    :いよいよ最盛期に入り、味がのってきました♪揚げ浸しで!

 ●水ナス   :生でサラダで召し上がれます!水茄子サラダ、超~美味!
         http://yayakita.exblog.jp/25584128/

 ●モロヘイヤ :細かく刻んで溶き卵スープの具材にすると、とても美味です。

 ●空芯菜   :炒め物が定番ですが、パスタの具材にしても美味しいです!

 ●ツルムラサキ:オイスターソースで炒めるのが、最近のマイブームです♪

 ●赤茎ツルムラサキ
        :本場のベトナムでは、スープの具材にする事が多いようです。
         胡麻油の卵スープとの相性が◎!汁が、赤くなりますが(笑。

 ●青じそ   :鳥のささみとの相性が抜群!ささみをシソでくるんで、
         弱火のフライパンに日本酒を入れて蒸し焼きに。ささみが、
         ちょい半生ぐらいの感じに焼くと、とっても美味です♪
         味付けは、塩だけで十分!

 ●バジル   :採りたてのバジルは、香りが抜群!パスタの香り付けに♪

 ●玉ねぎ   :細かく刻んで、炒飯の具にすると、とっても甘くで美味♪

 ●じゃがいも :定番の男爵いもです。バター醤油味の粉ふき芋が、とても
         美味です!茹で上がったジャガイモに、塩・胡椒ではなく、
         バターと醤油で味付けするだけで完成です。是非、お試を!
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 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!

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by dankichi_21 | 2018-09-03 13:31 | お野菜説明の動画 | Comments(0)