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『ヤヤキタ農園』のブログ、【ヤヤブロ】です。栃木県那珂川町で、元気で美味しい無農薬野菜を作ってます!
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2018年10月のお野菜のご説明♪     2018年 10月 11日
まいどお馴染み、ヤヤキタ農園です!

10月に入ってからも、曇天が続きますね~。
元気な野菜をもりもり食べて、気分は晴れやかに♪
10月のお野菜のご説明です!


動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。
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 ●秋枝豆   :ヤヤキタ名物の、秋の枝豆♪茨城県つくば地域の固定種、
          "八郷(やさと)大豆" を、ヤヤキタの地で8年間種取り
         して栽培してきました。ゆで時間は、3分半~4分が◎!

 ●ラディッシュ:初物!スライスしてサラダで!なお、通常は、葉付きで
         お届けするのですが、今年は虫が非常に多くて、葉っぱは
         透け透けになるほどの穴あき状態でして^^; よって、今回
         は、葉はカットしてのお届けとなっております。

 ●グリーンカール
        :初物!・・・なんですが、9月の日照不足で、なかなか
         大きくなれず(泣。ミニサイズとなっております^^;

 ●ケール   :初物!今年初栽培!初収穫!初出荷!(笑。農家の知人に
         勧められて作ってみました。味は、濃いキャベツっすね(笑
         使い方もキャベツ同様、サラダや、汁物、炒め物などで^^;

 ●小松菜   :だんだんと大きく、逞しくなってきました!お浸しが美味!
         ただ、虫食いが多めでして・・・ごめんなさい_ _;

 ●間引き人参 :春と秋の、年2回だけ味わえる、貴重なお味♪
         甘辛く炒めると、ご飯のお供に最適!
         https://yayakita.exblog.jp/16962430/

 ●間引き大根 :定番は、じゃこ炒めですが、葉が柔らかいので、茹でて
         お浸しや、お味噌汁も美味しいですよ~♪

 ●キュウリ  :秋のキュウリは、コリッコリ♪塩麹の浅漬けがオススメ!
         https://cookpad.com/recipe/5194303

 ●ナス    :そろそろ終わりが近づいてきました。揚げ浸しが美味です♪

 ●子供ピーマン:「子供でも食べられる」が売り文句の、臭み・苦みが少ない
         ちびっ子ピーマン♪ ひとくちサイズの肉詰めが作れます♪
         尚、一部、肌の色が濃い部分がありますが、問題なく召し
         上がれます。秋が来ると、色が濃くなる習性の様です~^^;

 ●ピーマン  :ピーマンピザにすると、お子様も無理なく食べられるかも!

 ●万願寺甘唐 :京野菜!天ぷらで!天つゆの代わりに、味噌を付けると◎。

 ●八丈島オクラ:今回が、今年最後のお届けになります(涙。また来年!^^;

 ●ツルムラサキ:オイスターソースで炒めるのが、最近のマイブームです♪

 ●ジャガイモ :定番の、男爵芋です♪ジャガイモスープがオススメです!
         https://yayakita.exblog.jp/14894743/

 ●空芯菜   :夏の名残の空芯菜。そろそろ終わりが近づいてきました。
         鶏肉との炒め物がオススメです♪

<オマケ>
 ●柿     :庭木の柿が、今年もたわわに実りました♪輸送中の傷みを
         防ぐために、やや若めで収穫しております。お好みの熟し
         具合で、お召し上がりくださいませ~^^;
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 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!

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by dankichi_21 | 2018-10-11 21:53 | お野菜説明の動画 | Comments(0)