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『ヤヤキタ農園』のブログ、【ヤヤブロ】です。栃木県那珂川町で、元気で美味しい無農薬野菜を作ってます!
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2019年1月のお野菜のご説明♪     2019年 01月 11日
あけまして、おめでとうございます!
本年もよろしくお願い致します~♪

2019年1月のお野菜のご説明です。


動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。
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 ●カキ菜   :クセがなくて甘~い葉物です♪さっと茹でてナムルが◎!

 ●ターサイ  :まるでひまわりの様な葉物野菜です^^; 豚肉との相性が
         抜群です♪炒め物や汁物でお召し上がりくださいませ。

 ●ほうれん草 :アクが少ないので、下ゆでなしでバター炒めにできます♪

 ●春菊    :是非、サラダで!ごまドレッシングとの相性が抜群です。
         尚、お鍋に入れる場合は、一番最後に!1分以上茹でると
         苦みが増しちゃいます^^;

 ●株ネギ   :薬味に最適な細めのネギです。緑の葉の部分は玉子炒めに
         すると、美味しいです~♪

 ●白菜    :芯の部分だけを、短冊切り(繊維に沿って縦に!)にし、
         きんぴらにすると、シャキシャキした食感で美味です♪

 ●人参    :甘~くて、ほどよい味の濃さの、ヤヤキタ人参さん♪
         筑前煮や、豚汁、もつ煮込みの具材に、最適です!

 ●青首大根  :ネギの青い部分も使って、大根餅なんて如何でしょう~^^;
         https://yayakita.exblog.jp/17441345/

 ●カブ    :寒くなるにつれ、味わいが、深~くなって参りました^^;
         蒸し炒めにして、お口のなかで、ほふほふしてね♪
         https://yayakita.exblog.jp/22545115/

 ●じゃがいも:「ニシユタカ」という品種になります。型崩れしないので、
         煮物に最適!また、細切りにしてフライドポテトも美味♪
         ただ、粉は吹かないので、粉ふき芋にはなりませ~ん^^;

 ●里芋    :今年も、ねっとり濃厚なお味に仕上がりました♪
         煮物にする場合は、味付けは、出汁と塩のみがオススメ!

 ●ヤーコン  :常温で追熟すると、甘みが増します♪きんぴらが美味!
         また、マヨサラもおすすめです♪
         https://yayakita.exblog.jp/14872880/

 ●サニーレタス:サラダでどうぞ~! 焼き肉のサンチュ代わりにも♪
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 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!

by dankichi_21 | 2019-01-11 21:37 | お野菜説明の動画 | Comments(0)