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『ヤヤキタ農園』のブログ、【ヤヤブロ】です。栃木県那珂川町で、元気で美味しい無農薬野菜を作ってます!
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2019年2月のお野菜のご説明♪     2019年 02月 07日
早くも2月ですね~。
畑では、福寿草の花が咲き始めましたよ!
春は、もう、すぐそこ♪

2019年2月のお野菜のご説明です。


動画はちょっと・・・という方のために、以下、テキストでご説明いたしますー。
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 ●鷹の爪   :フードプロセッサにかけて細かく砕けば、自家製一味唐辛子
         のできあがり♪数本をオリーブオイルに浸しておくと、辛味
         が溶け出して、ホットオイルに。焼酎や泡盛に浸しても◎!

 ●長芋    :1センチ程度の輪切りにして、多めの油で揚げ焼きにすると、
         ほっくほくの長芋ステーキの完成!味付けは塩胡椒でOK!。
         また、細切りにして、フライド長芋もオススメです~♪

 ●ほうれん草 :豚肉とともにしゃぶしゃぶにすると、とても美味しいです♪

 ●カキ菜   :さっと茹でてナムルで。パスタの具材やラーメンの具にも!

 ●春菊    :苦み控えめなので、サラダでも召し上がれます。人参と共に、
         掻き揚げにすると、香りが立って、とても美味いですよ♪

 ●ネギ    :甘みがどんどん強くなっております!焼ネギがオススメです!

 ●白菜    :白菜と挽肉を交互に挟んで、蒸し焼きに。ご飯がススム君♪
         上記のレシピでは、30~40分蒸すと書いてありますが、
         実際には15分も蒸せば十分です♪(火力にもよりますが^^;)

 ●じゃがいも:「ニシユタカ」という品種になります。型崩れしないので、
         煮物に最適!また、細切りにしてフライドポテトも美味♪

 ●青首大根  :サラダ、煮物、味噌汁と万能選手!田楽なんてのも美味♪
         https://yayakita.exblog.jp/12386583/

 ●カブ    :蒸し炒めにして、お口のなかで、ほふほふしてね♪
         https://yayakita.exblog.jp/22545115/

 ●里芋    :煮物は、ちょっと飽きてきた・・・って時は、味噌炒めに!
         https://yayakita.exblog.jp/12386504/

 ●人参    :ポタージュスープにすると、とても美味!風邪予防にも!
         https://yayakita.exblog.jp/15255265/

 ●ヤヤキタ大豆:久々に登場!節分は終わっちゃいましたが・・・(笑
         今回は、やや小粒ちゃんです。煮豆やひじきにどうぞ!
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 これらのお野菜の中から、
 ミニセットでは、9~12種類程度を、
 並盛セットでは、12~15種類程度を、ヤヤパパチョイスでお届け致します!

 皆様からのご注文、心よりお待ちしております!

by dankichi_21 | 2019-02-07 22:02 | お野菜説明の動画 | Comments(0)